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ジオ 片手鍋18cm GEO-18N

5つ星のうち 4.5 245件のカスタマーレビュー
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片手鍋18cm
  • サイズ:幅41.7×奥行19.8×高さ12.8cm
  • 本体重量:1.29kg
  • 素材・材質:ステンレス、アルミ
  • 容量:2.0L
  • 付属品:クッキングブック付き


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製品概要・仕様

サイズ: 片手鍋18cm
  • 重量:1.29kg
  • サイズ:高さ12.8*幅41.7*奥行19.8cm
  • 本体にはアルミ芯全面7層鋼を使用している為、熱効率に優れます。

登録情報

サイズ: 片手鍋18cm
  • 発送重量: 1.6 Kg
  • メーカー型番: GEO-18N
  • ASIN: B0000DIJ3P
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2003/9/25
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 245件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: ホーム&キッチン - 4,261位 (ホーム&キッチンの売れ筋ランキングを見る)
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商品の説明

サイズ:片手鍋18cm

商品の説明

●全面7層構造で、鍋全体にムラなく熱を伝え、調理時間を短縮可能●フタと本体が密着し、水蒸気膜による無水調理で食材の旨味を引き出す●全ての熱源対応し、15年の長期保証付き●フック専用の補助ハンドル付き●極限なまでのシンプルなデザイン●サイズ:18cm●容量:2.0L●沖縄・離島への配送料金は別途見積もりとなりますのでご了承ください。

Amazonより

日本のものづくり ジオ・プロダクトシリーズ

ジオ 片手鍋

ジオ・プロダクトは、開発に食育の第一人者服部幸應先生を招き、体の健やかさと心の豊かさを育てる「食育」最優先に考えて開発したクッキングウェア。年代を超えた変わらない価値を追求し、親子3代で愛用してもらえる確かな品質と機能を実現

機能美を追求 ~使い勝手の良い無駄のない美しさ~

ジオ 片手鍋

ジオ・プロダクトシリーズは使いやすくムダのない、実用的な美しさを実現

【ポイント1】
フチの段差や鍋底をシンプルに。洗いやすくお手入れしやすい、洗練されたフォルムにこだわっている
【ポイント2】
フチは注ぎやすく液ダレしにくい形状。油や汁が流れて、鍋肌や調理台の上が汚れることをカバーする
【ポイント3】
片手鍋やソテーパンには補助ハンドル付き。持ちあげたり移動しやすいように女性にやさしい設計になっている。さりげなく実用性を重視

品質・構造 ~匠の技~

ジオ 片手鍋

【全面7層構造】
熱伝導性に優れたアルミニウムをステンレスでサンドイッチした全面7層構造。全体にムラなく伝わる熱効率性により、熱エネルギーを節約、調理時間も短縮する

【ウォーターシール効果】
ジオ・プロダクトは本体と蓋が密着する構造。またフタは適度な重さで蒸気穴が無いため、加熱すると鍋の中の水分が水蒸気となり本体と蓋の間に水の膜(ウォーターシール)を作って鍋を密閉する。定温・定圧に近い状態を保つことができるため「無水調理」余熱調理」可能になる

【オーブンの調理】
オールステンレス製だから、鍋ごとオーブンに入れられる

【オール熱源対応】
電子レンジを除いたガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、電磁調理器(IHクッキングヒーター)、オーブンに対応

15年ロング保証

ジオ・プロダクトは親子3代に受け継がれる品質をモットーに生産されている。
「いいもの、確かなもので永いおつきあい。」を目指して15年間の長期保証を行っている

様々な用途におすすめの片手鍋

片手鍋は煮る、茹でる、揚げるが可能な使い勝手の良い鍋。
ジオ・プロダクトシリーズの片手鍋のサイズは4種類

バリエーション


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 針娘 投稿日 2004/10/21
サイズ名: 片手鍋20cm
さまざまな種類の無水鍋を比較、検討しジオを購入してから半年たちましたが、まったく後悔なしです!
高いセット販売の無水鍋も使用したことがありますが、機能はぜんぜんかわりません!
プラスチックの持ち手はネジが取れたり壊れやすいので
ステンレスが絶対にお勧めです。豪快に使えますよ。
他に、ジオが気に入った点
1.無水鍋の中ではとってもお安い。
2.あたためた汁ものが蓋をしておけばなかなかさめない。
3.火加減が中火以下で経済的。長時間コトコトする料理は特に〇
4.デザインが素敵でキッチンが映える!
残念なのは、重い点ですが機能を考えたら仕方がないことかも?
お年寄りの方が使うには少し重いかもしれません。
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サイズ名: 行平鍋21cm Amazonで購入
念願のジオ、若干重いですが、想定内でした。
ステンレスの行平鍋が欲しかったので満足です。
丸みを帯びているので、カスタードクリームやホワイトソースが作り易いのです。
これから購入する方は、重さも考慮に入れるといいと思います。
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サイズ名: 片手鍋20cm
今使っている16cmの雪平がだいぶくたびれてきたので、その代わりと思って購入しましたけど、いささか大きかったし何てったって重い。1.5kgもあるので補助の持ち手があるのも納得させられます。

使ってみてまず感じたのは工作精度が思い切り高い。煮物していて蓋をしたまま火を止め、冷めると蓋が吸いついて離れない。それくらい鍋と鍋蓋の平滑度が高く歪みも無し。しかもアルミにステンレスなど7層構造の凝った作りで重いのだけれど、質量が高いから加熱の伝わり方が均一で、出来上がった料理も美味しく出来、腕が少し上がったように感じます。 歪みのないしっかりとした鍋で、表面はステンレスの鏡面仕上げですから、洗う時も「激落ちパパ」のようなメラミンスポンジで一擦りすれば、すぐにピカピカになって手間いらず。

一番合うのは野菜をコトコト煮る料理と、蒸し焼きやグリルなど。熱の伝わり方が穏やかだからか、油も引かず弱火で蒸すと材料も焦げず、素材の味を損なわずに出来るところがすごい。一番のお気に入りの料理は少量のバターでアスパラとベーコンを蒸し、火から上げる少し前に卵を落とし、半熟の頃合いを見計らって皿に移し、塩と粗挽き胡椒をぱらりとかけ、卵を崩して食べる料理。

野菜を切って蒸し焼きにし、水を入れなくても野菜から出る水分で綺麗に煮えます、野菜好きにはお薦めしたい鍋ですね。
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投稿者 カスタマー 投稿日 2004/2/11
サイズ名: ソテ-パン25cm
健康上の理由から、無油無水調理のできるフライパンをさがしていました。調べてみたら、3層、5層などの鍋は無水調理はできても、無油はむずかしいので手頃な値段で、少しずつ揃えられて7層以上の丈夫なフライパンというと希望に合うのはジオしかありません。国産の安心感と、15年もの長期保証にひかれて購入しました。使ってみて、びっくり!!油を使わなくても、きんぴらなどもおいしく作れるし、お野菜をゆでる無水調理も3層5層のお鍋よりもはるかにおいしく、作れました。お料理に道具って、大切なんですね。
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サイズ名: 行平鍋18cm Amazonで購入
ジオプロダクトの鍋は,その造りの良さ,IH対応の全面多層鍋(ヒーターに接する底面だけ多層で側面が薄い構造のものと比べて全体に均一に火が通り,外側に底面部と側面部の継ぎ目もできないので手入れもしやすい)としては比較的手頃な価格ということで,片手鍋,両手鍋,ポトフ鍋,寸胴鍋など,都合10個近いものを実際に愛用しており大きな信頼を置いている.
今回,行平鍋を新たにそのラインナップに加えたのだが,この行平鍋に関しては,残念ながら他のジオシリーズと比べて低い評価をせざるを得ない.
(ちなみに,シリーズの他の鍋に関しては,どれも★5の高評価である)

その理由は,行平鍋の最大の特徴であるカラス口(注ぎ口)の形状にある.
鍋を傾けると側面の注ぎ口から中の液体が綺麗な放物線を描いて流れ出てくれるのが理想なのだが,この鍋では,注ぐ液体の一部が鍋の外側を伝ってあちこちにこぼれる液ダレがおきてしまう.
鍋の中の液量を変えて試行錯誤してみたところ,液ダレを生ぜずに注ぐには,液量を鍋の1/3, 1/4以下ほどの容量に抑える必要があるようだ
ソースパンのように使用しごく少量の煮詰めたソースを注ぐ用途では問題にならないとしても,みそ汁などの水分量の多い汁物を注ぐという日本料理に多い用途には(それは本来行平鍋が最も得意とするはずの用途なのだが)
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