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内容紹介
安くておいしい、しかも栄養のバランスばっちり!
定食屋のごはんは、日本人がほっとする味。
そんな味を我が家でもぜひ。
豚のしょうが焼きに親子丼、スパゲティナポリタンなど、
人気の定番メニューが多いから、味のイメージはしっかりある。
だから、おいしく作れると、一気に料理上手の気分になれます。
だしのとり方、ご飯の炊き方もきっちり伝授。
基本の家庭料理を知りたいひとにもおすすめ。
定食屋のごはんは、日本人がほっとする味。
そんな味を我が家でもぜひ。
豚のしょうが焼きに親子丼、スパゲティナポリタンなど、
人気の定番メニューが多いから、味のイメージはしっかりある。
だから、おいしく作れると、一気に料理上手の気分になれます。
だしのとり方、ご飯の炊き方もきっちり伝授。
基本の家庭料理を知りたいひとにもおすすめ。
内容（「MARC」データベースより）
煮魚にご飯、どんぶりもの、汁…。誰もが知っている定番メニューを、なんとかして自分の手で作ってみましょう。食べ慣れているメニューを準備し、火を通し、味をつけて…。おいしさ、幸せが広ります。
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21 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
マイベストレシピになりました,
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レビュー対象商品: 定食屋の定番ごはん (オレンジページブックス―男子厨房に入る) (大型本)
この本に出てくる生姜焼きは、漬けダレと、炒め用と２回、別調合の生姜汁を使うのですが、とても風味がよくて、我が家の究極の生姜焼きレシピになりました。甘めの味がすきな方はどうぞ。 ほうれん草のごまあえや秋刀魚の塩焼きなど、基本的なとこから書かれていますが、 とにかく、生姜焼きは最高でした。 アジの味噌たたきを作ってよーと彼が買ってきたのですが、魚さばくの面倒でまだ作ってません。（さばき方まで写真つき） やや基本書傾向がありますが、はっとするほど美味しい生姜焼きに出会えて、めっけものな本でした。 いくつか作りましたが、どれも美味しくできました。 最初の１冊としては５つ星です。 基本的な料理が多いので料理道楽としては星をひとつ削りたいとこですが、生姜焼きの感動でやはり星５つ。驚くほど美味しいってなかなかないですからね。
11 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
男子になろっかな'∀)笑,
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レビュー対象商品: 定食屋の定番ごはん (オレンジページブックス―男子厨房に入る) (大型本)
男子厨房に入るシリーズ…神です…!!レシピが少なすぎるって方いらっしゃいましたが それはNONです!! むしろ多すぎるくらいですよ ダイナミックな写真と、要点だけをダイレクトにはっきり伝える説明 口数は少ないけどやるときはやる!まさに背中で語る昭和男子のような本です 普段何気なく食べてたけど、作り方…?…そういえば知らないな〜…。っていうのがたくさん載ってます でも主食だけと思うなかれ、スープやサラダ、お酒のつまみになりそうだな〜ってものまで! 私が感動したのは、次に狙っていたジャンルの点心が載っていたこと 小籠包・水餃子・焼餃子…いずれも皮から手作りのこだわりよう でもやっぱり手間をかけた分だけおいし〜(∀) ホントに男子だけのシリーズにしておくのはもったいない!! これからの社会は男女平等…料理本も平等に仲良くつかいましょ☆
16 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
食欲をそそる写真が印象的,
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レビュー対象商品: 定食屋の定番ごはん (オレンジページブックス―男子厨房に入る) (大型本)
「男子厨房に入る」シリーズの１冊。このシリーズの醍醐味はなんといっても食欲をそそる大きな写真だ。 全体的にどこかレトロな雰囲気を持たせながら、この上なくおいしそうに見せている。 つい末尾の撮影者の名前を見てしまうほど印象に残る。 見ているだけでも楽しめる料理本だが、これほどおいしそうに見えるのだから、再現してみない手はない。 書名にあるように、定食屋の定番ごはんが解説されている。 品目数も絞られ、シンプルかつスマートに仕上がっている。 価格もお手ごろでおススメ。
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