完全版 ビタミン・バイブル [単行本]

健康に生き抜くための家庭医学書の常備本！
　　米国でビタミンブームを巻き起こし、日本人の栄養への意識改革をもたらしたベストセラー『ビタミン・バイブル』の最新版は、新しいサプリメントやビタミンの最新情報が追加され、その効能を分かりやすく解説、栄養によって病気を防ぎ、病状を改善し、治癒の可能性をももたらすという、自然治癒力、免疫力を向上させるための指南書にもなっている。職業別、年齢別、病状別の、ビタミンとサプリメントの上手な活用法も充実、また、ハーブの項目も大幅に増ページされ、民間療法、アロマ・テラピーのガイドまでも網羅した。ガンやエイズ、心の病、成人病・現代病予防、美容、そしてダイエットにも、栄養の上手な摂取が効果的に働きかけることができる、ワンランク上のビタミン選びに欠かせない決定版だ。

病気の予防は治すよりも容易で、早く、賢い。あなたの健康のために最も多くのことがやれる人は、あなたです! うつ病とたたかう栄養素は? 癌を予防する食品は? ビタミン・ミネラルガイドの決定版。93年刊に次ぐ完全版。

ミンデル,アール
1940年、カナダ生まれ。米ノース・ダコタ大学にて薬学博士号取得、米ビバリーヒルズ大学にて栄養学博士号取得。国際臨床栄養学会、米国薬剤師協会、国立健康財団、米国栄養学ソサエティ理事を歴任。パシフィック・ウェスタン大学教授(栄養学)。セミナー、講演会を通して、「健康と栄養」についての啓蒙活動を世界的に展開

丸元 淑生
1934年、大分生まれ。東京大学文学部仏文学科卒。週刊誌、健康雑誌の編集長を経て、現在、作家、栄養学ジャーナリスト、料理研究家。体によい健全な家庭料理を提唱している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)