商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
果物の出盛りに合わせて紹介するおいしい一年のカレンダー。ジャム、果実酒、マーマレード、シロップ、コンポートに加え、自家製ジャムのお菓子、ドリンクのレシピも満載。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小川 聖子
料理研究家。女子栄養大学卒業。テレビや広告、雑誌などで幅広く活躍中。作りやすくておいしいレシピと、栄養面での豊富な知識に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
料理研究家。女子栄養大学卒業。テレビや広告、雑誌などで幅広く活躍中。作りやすくておいしいレシピと、栄養面での豊富な知識に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:大型本
いろんな果物のジャムや果実酒の作り方が分かりやすく載っていて、
家で作るバリエーションが広がる素敵な本だと思います。
ジャムに関しては、クエン酸を使って作るジャムがほとんどで、
いつも自家製ジャムはレモンの果汁を入れて作っていた私にはとても新鮮でした。
でも作ってみたら、酸味の味が不自然な感じで好きではありませんでした。
家で作るバリエーションが広がる素敵な本だと思います。
ジャムに関しては、クエン酸を使って作るジャムがほとんどで、
いつも自家製ジャムはレモンの果汁を入れて作っていた私にはとても新鮮でした。
でも作ってみたら、酸味の味が不自然な感じで好きではありませんでした。
クエン酸を使うのに抵抗が無い人なら、とてもいい本だと思います。
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