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子どもに食べさせてはいけない50品目 (主婦の友ベストBOOKS) 単行本(ソフトカバー) – 2011/12/9


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単行本(ソフトカバー), 2011/12/9
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

遺伝子組み換えや添加物など食の安全が問われいてる今、大切な子どもたちの毎日の食をどうするのか?年齢を基準に食の安全を考えまとめたのがこの本です。

著者について

食ナビ実行委員会(しょくなびじっこういいんかい): 安全、安心な食材選びから始まり、様々な添加物等を検証し、人体に与える影響を考え、食べる事の大切さをナビゲートしていくための集い。特に、未来の子供達のために、安全な食べ物とは何かを知り、食する権利ためを守ることも目的。メンバーは古川哲也(平成立石病院脳外科部長)、南清貴(フードコーディネーター)、石川みゆき(料理研究家)、桑原真美(医学博士)、坂井拓夫(大阪府立大学名誉教授)など。

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