なんとなく手にとった本だったのですが、
本当に買ってよかった!大活躍してます!
定番のスープから「これはどんな味になるんだろう??」というものまで
いろいろあるのですが、だいたいはずれなく美味しかったです。
手順も炒める⇒煮込む(+ポタージュスープはフードプロセッサー)だけなので
とっても簡単。手間なく野菜がたくさんとれるのでありがたい・・・。
そして味つけもこどもがOKな薄味・・・素材を生かした感じでやさしい仕上がり。
でも、ものによっては香辛料を後からプラスするだけで大人味にもできるので、
うちのような幼い子(1歳児)がいる家庭でも、大人・子供ともに満足できます。
なかなか家でポタージュスープは作らなかったのですが、
この本を見て作るようになりました。
我が家にはバーミックスがあるので、
煮込んだらバーミックスを突っ込んでガーーーっでできあがり。
この本に出会っていろいろなポタージュスープを作るようになりました。
(正直バーミックス付属のレシピについてるポタージュスープ系より美味しい!!)
もちろんその他の普通の(?)スープもいっぱい作りましたし、
本当に大活躍です。値段の倍の元をとってるかもしれません。