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ただ、私としては、同著者の「2品で献立。さあ、ごはん」とダブったレシピがあるのが気になります。よって評価は普通の星3つです(あくまで同著者の他のレシピ集との比較です。普通の料理本と比較すれば星5つです。)。
有本さんの料理本が初めての方には、「2品で献立・・・」の方をお勧めします。理由は、「2品で献立・・・」の方が、普段の献立に役立つレシピが多いし、料理の組み合わせも参考になるからです。
有元さんの料理はシンプルで無駄がなく、そしておいしい!
野菜などの素材を活かした料理です。
夫に言わせると有元さんのレシピで作った料理が一番おいしいとか。
結婚してから3年経ちましたが、普段の食事からおもてなしまで、大活躍しています。
有元先生流のシンプル味付けの為、夫、子供には不評でした。
ただ、この料理には煮干、鰹節など、出汁の種類も説明されていて、
とても勉強になりました。
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