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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書は、調理法や食品グループごとに食べやすくするための調理のポイントをまとめたものである。料理ページでご紹介するレシピはすべて、東京家政大学にあるナースリールーム(乳幼児保育研究施設)の給食で子供たちが食べている料理である。
内容（「MARC」データベースより）
幼児の食べる能力に見合ったレシピを多数紹介。調理法や食品グループごとに食べやすくするための調理のポイント、管理栄養士としての経験から得た工夫をまとめる。『栄養と料理』連載に加筆して単行本化。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
63 人中、63人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
まず、パラパラと流し読みして、「これはどの家庭にもあった方が
良い本だ」と感じました。写真がきれい、どれもおいしそう。
大人の料理本科と間違えそうな・・。可愛い挿絵、に綺麗な色使いに
惹かれました。
良い本だ」と感じました。写真がきれい、どれもおいしそう。
大人の料理本科と間違えそうな・・。可愛い挿絵、に綺麗な色使いに
惹かれました。
じっくり読んでみてさらに納得。ただのレシピ本ではなく、著者の
経験や科学的な根拠による丁寧な解説つき。
野菜など、食べず嫌いのものが本当に多い娘にイライラしがちだった
のですが、読んで納得です。
ただ、子育てと仕事と両立している身には、こんな丁寧なことできる
かなぁとちょっと不安ですけど。
子供の発達や発育についての本は読んだことがあったけれど、
味覚や咀嚼能力の発達などについて書かれた本は初めてだったので
勉強になりました。
イライラが減りそうです＾＾；
50 人中、50人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
この本は最初に図書館で借りてきたのですが，あまりの濃い内容に思わず自分の家に一冊置いておかなければと思い購入してしまいました。この本のとてもよい所は１品作りたいおかずを決めたら，このおかずにはこれとこれっをあわせると良いというアドバイスがついている所！どのページでおかずを選んでも何ページのなにとあわせてというアドバイスがついてます。お野菜たっぷり栄養バランスもばっちりのメニューを食べているうちに主人も少し痩せてきたし，便秘もなおったし，朝もすっきり起きられるし一緒に食べている親の私たちも一緒に健康にしてくれました。（我が家は今までが肉食系味濃い目のかなり不健康な食卓だったので改善させられたのかもしれませんが）やっぱり→成長期にはその成長にあったものを子供に食べさせることが大切だと反省させられた一冊でした。
☆但，野菜などは子供が食べやすい様にした茹でして臭みをとったり等下ごしらえがあるし、調理時間が結構かかるメニューが多し。
☆但，野菜などは子供が食べやすい様にした茹でして臭みをとったり等下ごしらえがあるし、調理時間が結構かかるメニューが多し。
34 人中、34人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
『ばっかり食』だった1歳の息子ですが、この本を購入してすぐ3品作ってみたところどれも完食!!調理方法や野菜の切り方一つ変えただけで、とびっくり!!今までなかなか口にしてくれなかった魚もソースとあえると、口当たりもいいのかぺろっと食べました。
今までの離乳食の本などはメニューは豊富なのですが、作ってみると以外に食べてくれない・・・この本はどのように調理すれば子どもも食べやすいかを丁寧に説明されていて役立つ本だと思いました。
そして、大人が食べてもおいしい♪主人も新しいメニューだ!と喜んで食べてくれました。子どもだけじゃなく、お年寄りにもやさしいメニューだと思います。
絵もとてもかわいいです。今日の献立は何にしようかな・・
今までの離乳食の本などはメニューは豊富なのですが、作ってみると以外に食べてくれない・・・この本はどのように調理すれば子どもも食べやすいかを丁寧に説明されていて役立つ本だと思いました。
そして、大人が食べてもおいしい♪主人も新しいメニューだ!と喜んで食べてくれました。子どもだけじゃなく、お年寄りにもやさしいメニューだと思います。
絵もとてもかわいいです。今日の献立は何にしようかな・・
最近のカスタマーレビュー
残飯が減りました。
仕事（保育補助）の関係で幼児食を作っています。
料理研究家の子供向けレシピ本も、いくつか参考に作ってみたのですがこの本が一番食べてくれます。... 続きを読む
料理研究家の子供向けレシピ本も、いくつか参考に作ってみたのですがこの本が一番食べてくれます。... 続きを読む
投稿日: 17日前 投稿者: 満開月銀
数か月ぶりの完食に感動の涙
１歳半すぎから、急に野菜をたべなくなった息子。そのうちまた食べるようになるかな、と思っていたら、日を追うごとに、一切食べなくなってゆきました。口に運んであげてもの... 続きを読む
投稿日: 29日前 投稿者: みかん
もっと早く買えばよかった！
離乳食を始める方にもまず読んでいただきたい。... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: zrx500-hiroshi
おすすめの本です
子どもが1歳5ヶ月になり幼児食を考えていたのですが、書店に行っても幼児食の本は少なくこちらのレビューで評価が高かったので思い切って買ってみました。... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: ツインズママ
参考になりました
４歳と１歳の子供たちのご飯の参考にしたくて購入しました。
大人２人＋子供１人分のレシピですが、分量は少なめだと思うので... 続きを読む
大人２人＋子供１人分のレシピですが、分量は少なめだと思うので... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: chimame
届きました。
早速届けていただきありがとうございました。
とてもきれいでビックリしました。
大切に使わせていただきます。
とてもきれいでビックリしました。
大切に使わせていただきます。
投稿日: 5か月前 投稿者: mamama
買って良かったです！
2歳の娘がいます。離乳食から食べ物にムラがあり、ご飯を作るのにホント苦労しました。離乳食の本も持ってましたが全く食べず・・。... 続きを読む
投稿日: 9か月前 投稿者: みなもんた
やっと安心して
離乳食からはじまって幼児食になった１歳９ヶ月の息子。よく食べる方ではあったけれど、大人の食べるものに興味が大きく、漬物やウィンナーソーセージ、大人用の６Ｐチーズな... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: しゅんママ
オススメです
２歳の食べムラのある息子達のために購入。８割方食べてくれます。... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: 双子の母ちゃん
食べてくれました
好き嫌いが多くて困っていて、大人の料理からの取り分けでは食べるか食べないかリスクが高かったので、はじめの頃はこの本を使って料理を作っていました。... 続きを読む
投稿日: 2009/3/9 投稿者: ほにょ
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