よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容紹介
11時半の開店にそなえて、10時過ぎから人が並び始める、奈良の超人気カフェ「くるみの木」。
関西のカフェ＆雑貨ショップのさきがけとして人気を集め、今年２６周年を迎えました。
関西圏はもちろん、東京や、遠くは北海道や沖縄からも、毎日たくさんの人が訪れています。
そのお目当てのひとつが、開業以来続いている「ランチプレート」。季節の野菜、主菜、揚げ物、汁物、混ぜご飯、デザートという構成で、１週間ごとに内容が変わるため、その蓄積されたレシピは膨大です。
今回はその中から厳選された１２０品あまりを紹介。季節を大切に、まごころををこめて作り続けられてきたランチレシピ、初の公開です。
関西のカフェ＆雑貨ショップのさきがけとして人気を集め、今年２６周年を迎えました。
関西圏はもちろん、東京や、遠くは北海道や沖縄からも、毎日たくさんの人が訪れています。
そのお目当てのひとつが、開業以来続いている「ランチプレート」。季節の野菜、主菜、揚げ物、汁物、混ぜご飯、デザートという構成で、１週間ごとに内容が変わるため、その蓄積されたレシピは膨大です。
今回はその中から厳選された１２０品あまりを紹介。季節を大切に、まごころををこめて作り続けられてきたランチレシピ、初の公開です。
内容（「BOOK」データベースより）
11時半の開店にそなえて10時過ぎから人が並び始める、奈良の超人気カフェ、「くるみの木」。ていねいに作られた滋味豊かな味わいのランチを求めて、関西圏はもちろん東京や、遠くは北海道や沖縄からも毎日たくさんの人が訪れています。その「くるみの木」のランチレシピがはじめて本になりました。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
40 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
くるみの木からは遠方に住んでいますが、とてもお気に入りのカフェで、年に1〜2回行っています。
行くたびにランチを食べるのですが、野菜を中心にたくさんの食材が使われていてとても健康的で、
味付けも濃すぎず薄すぎず絶妙なおいしさです。
なので、このランチはどうやって作るんだろう、家でも作ってみたい、とずっと思っていました。
くるみの木のオーナー、石村さんがレシピ本を出されるということで、かなり期待して買いました。
結果、大満足です。内容は本当に濃いです！！
レシピ本としてはもちろん、読み物としても、くるみの木が好きな人にはたまらないと思います。
ただし、レシピだけではなくエッセイなどいろんな内容が詰まった本なので、たくさんの料理の写真が省略されています。
すべての料理の写真が載っているわけではないので、レシピ本として購入される際は注意が必要かもしれません。
料理の写真があれば作るときに出来上がりをイメージもしやすいかと思いますが、レシピが細かく記載されているので、
レシピどおり忠実に作れば、普段から料理を作り慣れている人なら見た目＆味ともに再現できるとは思います。
こんなにたくさんの、くるみの木レシピを公開してくださった石村さんに感謝です！
予想以上に読み応えのある本だったので、石村さんのレシピ本・第2弾も出してほしいな・・・と今から期待しています！！
行くたびにランチを食べるのですが、野菜を中心にたくさんの食材が使われていてとても健康的で、
味付けも濃すぎず薄すぎず絶妙なおいしさです。
なので、このランチはどうやって作るんだろう、家でも作ってみたい、とずっと思っていました。
くるみの木のオーナー、石村さんがレシピ本を出されるということで、かなり期待して買いました。
結果、大満足です。内容は本当に濃いです！！
レシピ本としてはもちろん、読み物としても、くるみの木が好きな人にはたまらないと思います。
ただし、レシピだけではなくエッセイなどいろんな内容が詰まった本なので、たくさんの料理の写真が省略されています。
すべての料理の写真が載っているわけではないので、レシピ本として購入される際は注意が必要かもしれません。
料理の写真があれば作るときに出来上がりをイメージもしやすいかと思いますが、レシピが細かく記載されているので、
レシピどおり忠実に作れば、普段から料理を作り慣れている人なら見た目＆味ともに再現できるとは思います。
こんなにたくさんの、くるみの木レシピを公開してくださった石村さんに感謝です！
予想以上に読み応えのある本だったので、石村さんのレシピ本・第2弾も出してほしいな・・・と今から期待しています！！
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
関東在住で、お店には一度も行ったことがありませんが、とても良い評判なので、レシピを学びたいと思いました。
純粋の和食ではなくて、ソースや食材の取り合わせに工夫を凝らしたカジュアルな創作料理。さまざまな混ぜご飯や、意表をつく食材の組み合わせのかき揚、豚肉巻きなど、どれも一工夫以上がなされたレシピばかり。これだけの料理を創作して、手ごろな値段で提供しているお店、すごい！
ただ、残念ながら、小家族の自宅での日常のご飯作りに応用できるかというと、ちょっと難しいかな、と思いました。結構、沢山の食材を使った手間のかかった料理ばかりなので。。。。その点、ウーウェンさんや、栗原はるみさんの、「簡単でチャチャっと美味しい」料理とは一線を画しています。
まあ、普通に素人が作れそうでいて、なかなか作れない手間がかかった料理だからこそ、お店に行って食べる価値があり、お店に行列が出来るんでしょうけどね。
純粋の和食ではなくて、ソースや食材の取り合わせに工夫を凝らしたカジュアルな創作料理。さまざまな混ぜご飯や、意表をつく食材の組み合わせのかき揚、豚肉巻きなど、どれも一工夫以上がなされたレシピばかり。これだけの料理を創作して、手ごろな値段で提供しているお店、すごい！
ただ、残念ながら、小家族の自宅での日常のご飯作りに応用できるかというと、ちょっと難しいかな、と思いました。結構、沢山の食材を使った手間のかかった料理ばかりなので。。。。その点、ウーウェンさんや、栗原はるみさんの、「簡単でチャチャっと美味しい」料理とは一線を画しています。
まあ、普通に素人が作れそうでいて、なかなか作れない手間がかかった料理だからこそ、お店に行って食べる価値があり、お店に行列が出来るんでしょうけどね。
14 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
友人がここに食べに行って忘れられなかったようで、
本をプレゼントしてくれました。
お料理のほっこりとした雰囲気と本の字体や紙の質感が
とてもマッチしていると思います。
素朴ながらも健康的で栄養価の高そうなお料理、
美容のためにもぜひ自分のレシピに追加していきたいです。
残念な点は、書かれているレシピの写真が
一部しか載っていない点。
やっぱり分量や作り方が書かれただけのレシピでは
そそられ辛いのが人間と言うもの。
人が得る情報ルートは視覚が約8割と
圧倒的であることを考えるとお料理の写真は
全て載せて欲しかったなぁと思いました。
盛況と聞きますので、近いうちに訪れてみたいなぁと
思っています。
本をプレゼントしてくれました。
お料理のほっこりとした雰囲気と本の字体や紙の質感が
とてもマッチしていると思います。
素朴ながらも健康的で栄養価の高そうなお料理、
美容のためにもぜひ自分のレシピに追加していきたいです。
残念な点は、書かれているレシピの写真が
一部しか載っていない点。
やっぱり分量や作り方が書かれただけのレシピでは
そそられ辛いのが人間と言うもの。
人が得る情報ルートは視覚が約8割と
圧倒的であることを考えるとお料理の写真は
全て載せて欲しかったなぁと思いました。
盛況と聞きますので、近いうちに訪れてみたいなぁと
思っています。
関連商品を探す
- 本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > カフェ
- 本 > 角川SSコミュニケーションズ
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
