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天皇の料理番 (集英社文庫 111-C)
杉森久英 (著)
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出版社/著者からの内容紹介
日露戦争のさなか、福井県から上京してきた少年が料理づくりの道でたどる苦闘と栄光の軌跡。“天皇のコック長”として日本料理界の頂点に立った男の、波瀾万丈の一生を描く。（解説・小松伸六）続きを読む

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