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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
大衆食堂の魅力、系譜と満足&納得の食事処を案内。
内容（「MARC」データベースより）
どこかレトロで底力を感じさせてくれる大衆食堂。「早い、安い、旨い」が持ち味で、根強いファンが多い。よりすぐりの大衆食堂、定食屋の魅力やルーツ、年表による食事処の歩みと今を紹介。
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17 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
~いかんいかんと思いつつ、布団の中で読んでしまったのが運の尽き。
タイトルと表紙で充分そそってくれているのだから止せばいいものの・・・
まさしくこれは“鳴腹流涎”誘発の書でありまする。
紹介されてる食堂ごとのメニューなども載っていてガイドブック的な面も押さえてますが、
著者が「食堂」を通じて感じた世の移り変わり、人の質の変化の侘し~~さ、それにもめげず温かく健気に営まれる空間に対しての愛情ある文で、食欲のみならず、
日本の食文化に対しての慈しみの心もかき立ててくれます。
それにしても「大衆」食堂「大衆」浴場「大衆」酒場「大衆」芸能と・・
最近あまり使われなくなった呼び方ではありますが、なんだか庶民の血の通いが感じられるこの表現、魅力です！
個人的に・・・マグ~~ロのオイル焼きを食べた後の感想がないのが不満です。
気になるでしょ！！~
タイトルと表紙で充分そそってくれているのだから止せばいいものの・・・
まさしくこれは“鳴腹流涎”誘発の書でありまする。
紹介されてる食堂ごとのメニューなども載っていてガイドブック的な面も押さえてますが、
著者が「食堂」を通じて感じた世の移り変わり、人の質の変化の侘し~~さ、それにもめげず温かく健気に営まれる空間に対しての愛情ある文で、食欲のみならず、
日本の食文化に対しての慈しみの心もかき立ててくれます。
それにしても「大衆」食堂「大衆」浴場「大衆」酒場「大衆」芸能と・・
最近あまり使われなくなった呼び方ではありますが、なんだか庶民の血の通いが感じられるこの表現、魅力です！
個人的に・・・マグ~~ロのオイル焼きを食べた後の感想がないのが不満です。
気になるでしょ！！~
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
2002年に創森社から出た単行本の文庫化。
著者は映画と居酒屋のライター。
本書は、東京の大衆食堂を訪ねて歩き、その歴史について考察したもの。入谷の河金、勝どきの月よし食堂、本郷の森かわ食堂などの有名店から、ふらっと立ち寄った店まで、20店舗が紹介されている。
一部に繁盛店はあるものの、東京の大衆食堂が斜陽産業であることがひしひしと伝わってくる。後継者不足、来客数の漸減、ファストフードやファミレスとの競合。
品数も多く、家庭的で、安いのに、どうしてこんなに客が減っているのか。不思議だ。
美味しそうに書かれているし、店の雰囲気も良く再現されており、なかなか楽しい本であった。しかし、不満も残る。各店の記述が少なく物足りないのと、あまりにも大衆食堂の未来が暗く描かれている点だ。もう少し、違った見方もあるのではないか。
年譜や老舗へのインタビューも収められている。
著者は映画と居酒屋のライター。
本書は、東京の大衆食堂を訪ねて歩き、その歴史について考察したもの。入谷の河金、勝どきの月よし食堂、本郷の森かわ食堂などの有名店から、ふらっと立ち寄った店まで、20店舗が紹介されている。
一部に繁盛店はあるものの、東京の大衆食堂が斜陽産業であることがひしひしと伝わってくる。後継者不足、来客数の漸減、ファストフードやファミレスとの競合。
品数も多く、家庭的で、安いのに、どうしてこんなに客が減っているのか。不思議だ。
美味しそうに書かれているし、店の雰囲気も良く再現されており、なかなか楽しい本であった。しかし、不満も残る。各店の記述が少なく物足りないのと、あまりにも大衆食堂の未来が暗く描かれている点だ。もう少し、違った見方もあるのではないか。
年譜や老舗へのインタビューも収められている。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
鯖の味噌煮、オムライス、まぐろぶつ、コロッケ
三軒茶屋では「芝多」である。
三軒茶屋では「芝多」である。
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