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『大草原の小さな家』のシリーズに登場する103点の料理とお菓子の作り方を紹介し、開拓時代のアメリカの食生活と暮らしを描く。
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最も参考になったカスタマーレビュー
37 人中、35人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
子供の頃、この大草原の小さな家シリーズを読んだ方も多いとおもいますが、その中に登場する、さまざまな料理が忠実に再現されています。その忠実さたるや、痛快の域！塩漬け豚の作り方から、様々な発酵だねを使ったパン、パイ、プディング、保存食など、本を読みながら想像していたけれど、ピンとこなかった物が多かったのに、すべて氷解！当時、手に入りやすかった素材や器具を使っていて、当時の開拓者の暮らしも垣間見ることが出来ますし、もちろん料理書としても実用的だとおもいます。ただ、豚の丸焼きなんて、我が家では作れないけど・・。
27 人中、25人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
子供の頃から「小さな家」シリーズが大好きでした。本の中に出てくる料理やお菓子などおいしそうで、また実際にどんなものなのか見てみたいっと思っていたのですがこの本によって再現できるのです。開拓者の生活って実際はとても厳しいものだったんだなぁとこの本で新たな発見でした。「長い冬」を読んでた時も思ったのですが・・・。豆のスープというのも実際は豆の煮汁だったんだなぁ・・・としんみりしました。逆にメープルシロップなど、今ではけっこう高価なものをふんだんに使っていたりもしておもしろいです。一番今まで疑問だった「サワー・ドゥ」というのもようやく理解できました。でも自分では作れないでしょうけど・・・。昔の人ってスゴイって純粋に思いました。料理本としても楽しめるし買ってよかったです。
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
高校時代に購入したので、既にもう３０年近く経っていますが、私の大切な一冊です。
「大草原シリーズ」の本の楽しみの大きな一つが「食べる事」にあると思います。
私は一番最初に「エドワーズさんがサンタクロースから貰ってきたプレゼント」の中に入っていた真っ白なケーキを焼いてみました。焼いてみてわかったのは、これはケーキと言うより、クッキーだったんですね。ラードという食品を初めて知って、一生懸命スーパーマーケットで探した事も懐かしい思い出です。
バーバラ・ウォーカーさんのこの料理本は、大変判りやすく、アメリカの食の歴史も辿れ、大変貴重な一冊だと思います。何よりやっぱり挿絵がガース・ウィリアム氏というのもノスタルジア溢れる一冊になっている理由かと思います。
正直に申します。実はこのレビューは既にアマゾンさんでは「古書」扱いになっている「小さな家の料理の本」から同じ内容のものを掲載させて頂きました。理由を申し上げます。
私は既にこの本が文化出版局さんから原価再販されているのを、実は今日まで知らなかったのです。
一回絶版になった本を原価再販して下さった文化出版局さんの英断に心から感激し、感謝の拍手を贈りたいと思います。この本が３０年前と同じ感動をたくさんの方とわかちあえる事に本当に嬉しく思います。
今ネットでも本が読める時代、やはり読書の楽しみ。１ページずつページを繰る楽しみ、そして本の手触りに感動する方はたくさんおいでだと思います。本当にありがとうございます。
そして文化出版局さんにもう一冊、是非原価再販のお願いがございます。
同じ本間千枝子さんが書かれて、この「小さな家の料理の本」と姉妹編とも言える本「ローラのお料理ノート―むかしむかし大きな森の小さな家の台所で」（この本も文化出版局さんが出版です。）も原価再販して頂けないでしょうか。（＞人＜）
この本も３０年前から一回も再販になってないようでとても残念です。
私自身もこの本は何度も手に入れたいと思いながら、絶版ゆえに高値がついてしまって図書館で一度読んだきりです。
活字離れの今だからこそ、是非この本の原価再販をご一考頂ければ、これ以上の喜びはございません。
私も、良書は「活字の本」で読みたいと思います。そうしたら次の世代の子どもたちに、この本を伝えていける喜びまで頂けますから・・・。
この本がいつまでも長く読みつがれるものとなりますように。お祈りしてこのレビューを終えます。
お読み頂き、本当にありがとうございました。（@＾-＾@）
「大草原シリーズ」の本の楽しみの大きな一つが「食べる事」にあると思います。
私は一番最初に「エドワーズさんがサンタクロースから貰ってきたプレゼント」の中に入っていた真っ白なケーキを焼いてみました。焼いてみてわかったのは、これはケーキと言うより、クッキーだったんですね。ラードという食品を初めて知って、一生懸命スーパーマーケットで探した事も懐かしい思い出です。
バーバラ・ウォーカーさんのこの料理本は、大変判りやすく、アメリカの食の歴史も辿れ、大変貴重な一冊だと思います。何よりやっぱり挿絵がガース・ウィリアム氏というのもノスタルジア溢れる一冊になっている理由かと思います。
正直に申します。実はこのレビューは既にアマゾンさんでは「古書」扱いになっている「小さな家の料理の本」から同じ内容のものを掲載させて頂きました。理由を申し上げます。
私は既にこの本が文化出版局さんから原価再販されているのを、実は今日まで知らなかったのです。
一回絶版になった本を原価再販して下さった文化出版局さんの英断に心から感激し、感謝の拍手を贈りたいと思います。この本が３０年前と同じ感動をたくさんの方とわかちあえる事に本当に嬉しく思います。
今ネットでも本が読める時代、やはり読書の楽しみ。１ページずつページを繰る楽しみ、そして本の手触りに感動する方はたくさんおいでだと思います。本当にありがとうございます。
そして文化出版局さんにもう一冊、是非原価再販のお願いがございます。
同じ本間千枝子さんが書かれて、この「小さな家の料理の本」と姉妹編とも言える本「ローラのお料理ノート―むかしむかし大きな森の小さな家の台所で」（この本も文化出版局さんが出版です。）も原価再販して頂けないでしょうか。（＞人＜）
この本も３０年前から一回も再販になってないようでとても残念です。
私自身もこの本は何度も手に入れたいと思いながら、絶版ゆえに高値がついてしまって図書館で一度読んだきりです。
活字離れの今だからこそ、是非この本の原価再販をご一考頂ければ、これ以上の喜びはございません。
私も、良書は「活字の本」で読みたいと思います。そうしたら次の世代の子どもたちに、この本を伝えていける喜びまで頂けますから・・・。
この本がいつまでも長く読みつがれるものとなりますように。お祈りしてこのレビューを終えます。
お読み頂き、本当にありがとうございました。（@＾-＾@）
最近のカスタマーレビュー
本格的。
ローラの時代に人々が何を食べて暮らしていたかが手に取るようにわかる本です。レシピは細かく、料理は全て再現できます。当時の生活は今と違って便利とはほど遠かったんだな... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: かんちゃん
ぜひ復刊を望みます
ものすごく面白かったので、一気に読み通してしまいました。
大草原シリーズの読者には、本当に素晴らしい一冊です。... 続きを読む
大草原シリーズの読者には、本当に素晴らしい一冊です。... 続きを読む
投稿日: 18か月前 投稿者: 月猫
素晴らしきオールドアメリカン
もう いい大人年齢ですが何度、読み返しても大草原シリーズの料理の素晴らしさは 憧れます。永遠の定番ですね。
ワクワクした料理の描写、再現はできなくとも... 続きを読む
ワクワクした料理の描写、再現はできなくとも... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: tenten
疑問が解決
シリーズを読んでて、すごく美味しそうなのに、全くイメージがわかなかったのが、「サワードゥ」「とうもろこしパン」「グレイビー」「塩づけ豚」「ベイクド・ビーンズ」の５... 続きを読む
投稿日: 22か月前 投稿者: 長い道
料理本としては申し分ないのですが
大好きな「小さな家」シリーズのレシピが満載で、料理本としては申し分ないのですが、訳が気になります。... 続きを読む
投稿日: 2010/1/31 投稿者: 新宿御苑
アルマンゾの母のドーナツは自動でひっくり返る
実際に作って美味しかったレシピは、
青いかぼちゃのパイ（市販のかぼちゃの種を庭に植え、未熟なうちに収穫し作成。）... 続きを読む
青いかぼちゃのパイ（市販のかぼちゃの種を庭に植え、未熟なうちに収穫し作成。）... 続きを読む
投稿日: 2009/1/28 投稿者: びわほうし
アメリカ開拓時代の料理史
ガース・ウィリアムズの挿絵とともに、アルマンゾのポップコーンミルクからローラのウェディングケーキまで収録してあります。ブラックバードのパイは狩って来て再現したとあ... 続きを読む
投稿日: 2008/12/2 投稿者: 幌猫
小さな家の外伝とも言えます
「大草原の小さな家」シリーズは物語性だけでなく、この素朴で美味しそうな家庭料理を紹介してる事にも惹かれます。いかに家族が食事自体を大切に感じ、家庭の基礎ともなる団... 続きを読む
投稿日: 2006/7/9 投稿者: ゴリエ
感激しました!
福音館書店版を思わせる書体と紙の色（横書きではありますが）、
たっぷり使われているガース・ウィリアムズの挿絵、... 続きを読む
たっぷり使われているガース・ウィリアムズの挿絵、... 続きを読む
投稿日: 2006/2/21 投稿者: おちびのママ
リストマニア
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