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大江戸美味草紙(むまそうし) (新潮文庫)
大江戸美味草紙(むまそうし) (新潮文庫)
杉浦 日向子
おすすめ度: 5つ星のうち 3.7  レビューをすべて見る (7)
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内容(「BOOK」データベースより)
たいがいにしろと数の子引たくりこれ、「黄色いダイヤ」を奪い合ってる図、ではありません。そのココロ=お江戸の「いろは」を知りたくば、本書を開いてみてください。たとえば、初鰹のイキな食し方とか、江戸前ファーストフード、寿司・そば・天ぷらの始まりなどなど、思わずよだれが出ちゃいそうなオイシイ話がたくさん。一読“目ウロコ”、これであなたも「江戸通」まちがいなし。  続きを読む

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