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商品の説明
内容紹介
【野菜ひとつでここまでできる!こんなにおいしい!カノウユミコのお料理決定版】
大人気の野菜料理研究家、
カノウユミコさんの『丸ごと野菜COOK BOOKシリーズ』!
家庭で常備されるひとつひとつの野菜にスポットを当てたシリーズ第4弾は『大根料理』です。
おでんやふろふき大根などの定番レシピから、ココナッツミルク風味カレーやアクアパッツァ、うまみの詰まった唐揚げなど、驚きのメニューが詰まった1冊。大根料理のイメージががらっと変わるはずです。
バラエティあふれるおいしさの秘訣は、ちょっとした調理のコツや、食材の組み合わせの妙技。大根の甘み、辛みを使いこなし、1本を飽きずに使い切るレシピと調理のテクニックをていねいに解説。手軽でいながら家族みんなが喜ぶ料理ばかりです。
野菜を知り尽くしたカノウさんだからこそ味わえる、他に類をみない野菜料理は、毎日の献立に悩む主婦の強い味方です。メタボに悩む人、野菜をもっと摂りたい人、野菜嫌いのお子さんや、食卓にもう一品と悩んだときにも大活躍。また、肉、魚、砂糖、卵、乳製品を使わず、植物性素材だけのレシピは、マクロビオティックやベジタリアン食に興味がある人にもぴったりです。本書を使いこなすうちに、野菜料理の神髄がわかります。
今までは、おでん、味噌汁、おろしで使うだけだった大根……そんなイメージが一新され、料理の腕前もみるみるうちに上達します。
『にんじん料理』、『キャベツ料理』、『青菜料理』と、シリーズでそろえたいレシピ集です。
大人気の野菜料理研究家、
カノウユミコさんの『丸ごと野菜COOK BOOKシリーズ』!
家庭で常備されるひとつひとつの野菜にスポットを当てたシリーズ第4弾は『大根料理』です。
おでんやふろふき大根などの定番レシピから、ココナッツミルク風味カレーやアクアパッツァ、うまみの詰まった唐揚げなど、驚きのメニューが詰まった1冊。大根料理のイメージががらっと変わるはずです。
バラエティあふれるおいしさの秘訣は、ちょっとした調理のコツや、食材の組み合わせの妙技。大根の甘み、辛みを使いこなし、1本を飽きずに使い切るレシピと調理のテクニックをていねいに解説。手軽でいながら家族みんなが喜ぶ料理ばかりです。
野菜を知り尽くしたカノウさんだからこそ味わえる、他に類をみない野菜料理は、毎日の献立に悩む主婦の強い味方です。メタボに悩む人、野菜をもっと摂りたい人、野菜嫌いのお子さんや、食卓にもう一品と悩んだときにも大活躍。また、肉、魚、砂糖、卵、乳製品を使わず、植物性素材だけのレシピは、マクロビオティックやベジタリアン食に興味がある人にもぴったりです。本書を使いこなすうちに、野菜料理の神髄がわかります。
今までは、おでん、味噌汁、おろしで使うだけだった大根……そんなイメージが一新され、料理の腕前もみるみるうちに上達します。
『にんじん料理』、『キャベツ料理』、『青菜料理』と、シリーズでそろえたいレシピ集です。
内容（「BOOK」データベースより）
メイン料理からクイックメニューまで野菜だけで作る簡単レシピ集40。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
13 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By GR８ER
VINE™ メンバー
形式:単行本（ソフトカバー）
大根を1本買うと2人暮らしの我が家ではなかなか使いきれないのです。
でも好きなので買っちゃいます。
日持ちするとは言え、大根おろしばかり食べるわけにもいかず、ない知恵しぼってあれこれ使いまわしていたところでこの本を発見。
数あるおいしそうなレシピもさることながら、一番「これいただきっ！」と思ったのが「蒸し煮」。
やってみたら今までとはひとあじ違うおいしさを味わえて、それだけでも得した気分になりました。
自分であれこれできちゃう人はともかく、普段とちょっと違うレシピのヒントが欲しいな、なんて人にはおすすめの1冊だと思います。
でも好きなので買っちゃいます。
日持ちするとは言え、大根おろしばかり食べるわけにもいかず、ない知恵しぼってあれこれ使いまわしていたところでこの本を発見。
数あるおいしそうなレシピもさることながら、一番「これいただきっ！」と思ったのが「蒸し煮」。
やってみたら今までとはひとあじ違うおいしさを味わえて、それだけでも得した気分になりました。
自分であれこれできちゃう人はともかく、普段とちょっと違うレシピのヒントが欲しいな、なんて人にはおすすめの1冊だと思います。
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By イヴ
形式:単行本（ソフトカバー）
このシリーズは、にんじん、キャベツ、大根を持ってます。
ページをめくるたびに、作りたい、食べてみたい、これなら私にもできそう！の連続。
美味しくて体に優しい食事が気づけば実現していたという感覚。
夫と二人暮らしなので、野菜を丸ごと買うと余らせてしまうことがよくありましたが、
にんじん、キャベツ、大根は余るどころか足りないくらいになりました。
青菜は今のところ余らせて困るということがないので買っていませんが欲しいです。
ページをめくるたびに、作りたい、食べてみたい、これなら私にもできそう！の連続。
美味しくて体に優しい食事が気づけば実現していたという感覚。
夫と二人暮らしなので、野菜を丸ごと買うと余らせてしまうことがよくありましたが、
にんじん、キャベツ、大根は余るどころか足りないくらいになりました。
青菜は今のところ余らせて困るということがないので買っていませんが欲しいです。
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