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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
大人の男性をうならせる、ビターでクールなチョコレートレシピ。トリュフ、ガナッシュ、簡単ショコラや、焼き菓子、ムースなど、大人のバレンタインを意識したチョコレート菓子の作り方を多数紹介する。
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クリスマスが終われば、次の手作り大イベント、バレンタインデーがやってきます。（お正月は別物かもしれない）この本のタイトルにあるように、ビターなチョコレート菓子の作り方がたくさん載っています。まさに大人のためにあるような本ですね。トリュフなどの一粒タイプのチョコレート、黒いマドレーヌ（これが結構インパクトありそう）などの焼き菓子、そして美しいラッピングをあれこれと眺めては今から思いを巡らせています。さあ、２００６年のバレンタインは何を作りましょうか。きっとこの本が役に立つことでしょうね。
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昨日、某テレビ番組で著者さんの横浜元町にある焼き菓子のお店が紹介されておりました。ネットでお店のホームページを見てこの本を見つけました。やはりこのような本は手に取って見てみたい。横浜の書店にふらりと寄ったらありました！それも片隅でなく店先のとっても目立つ場所に。思わず手にとってしまいました。２００５年初版ならかなり前のものなのに、ロングセラーですね。中はとってもおしゃれな写真がいっぱい。レシピ本を通り抜けて写真集のようなすてきなものでした。バレンタインのチョコは、味もさることながらやはり見た目やラッピングも重要。大人のバレンタインですね。とっても参考になりました。
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