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内容（「BOOK」データベースより）
水の基礎知識から、水道水、ミネラルウォーター、海洋深層水まで、飲み水のすべてがわかる。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
井上 正子
医学博士。管理栄養士。日本医療栄養センター所長。北里大学保健衛生専門学院教授。1966年女子栄養大学卒業。昭和大学医学部にて学位取得。1973年日本医療栄養センターを設立、地域住民・企業・団体に健康づくりのための医学、栄養教育を行っている。その傍ら、順天堂大学医学部、日本大学松戸歯学部、女子栄養大学などの講師を歴任。練馬区栄養士会名誉会長、日本臨床・公衆栄養研究会の会長も兼務。1995年日本栄養士会・栄養改善奨励賞受賞、1998年日本栄養改善学会学会賞受賞。全国にわたる講演やテレビに出演するなどマスコミでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
医学博士。管理栄養士。日本医療栄養センター所長。北里大学保健衛生専門学院教授。1966年女子栄養大学卒業。昭和大学医学部にて学位取得。1973年日本医療栄養センターを設立、地域住民・企業・団体に健康づくりのための医学、栄養教育を行っている。その傍ら、順天堂大学医学部、日本大学松戸歯学部、女子栄養大学などの講師を歴任。練馬区栄養士会名誉会長、日本臨床・公衆栄養研究会の会長も兼務。1995年日本栄養士会・栄養改善奨励賞受賞、1998年日本栄養改善学会学会賞受賞。全国にわたる講演やテレビに出演するなどマスコミでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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