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出版社/著者からの内容紹介
絶対に覚えておきたい「基本」30品、必ずためになる「定番」25品、きっと好きになる「お気に入り」15品の、計70レシピ掲載！飛田和緒流料理の教科書。
内容（「BOOK」データベースより）
「薄切り」「みじん切り」のやり方から「一口大」の大きさまで和緒流のすべてがわかる料理の教科書。
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8 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
まさしく基本・定番・お気に入り,
By なの - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 基本・定番・お気に入り (ふたりでごはん) (単行本)
お料理用語の説明や、下ごしらえの仕方など、初心者にもわかりやすく説明されています。みんな簡単でおいしそうで、すぐにでも作ってみたくなるものばかりです。器使いといい料理の感じといい栗原はるみさんの本とよく似てるように思います。
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