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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
忙しい朝に作るお弁当は手早く作りたいけれど、栄養バランスが良くて野菜もたっぷり取れる献立にしたい。そんな充実した手づくりお弁当の強い味方。基本のおかず、ワンディッシュべんとう、すきまおかずなどのアイデアを紹介。〈平綴じ〉
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
71 人中、71人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By 歯みがきくん
形式:ムック|Amazon.co.jpで購入済み
すみませんが、私のレビューは星を付けるのが恐縮です。なぜならまだ1つも作ってはいないからです。
ただ、本が届いて開いた瞬間に、「あ、イメージしていたのと違う・・・」と思い、何度見返してもやはりその印象が消えないので、そのことに関してレビューさせていただきます。
一言で言うと、「基本よりは、敷居が高い」という印象を受けました。
食材が、家に常備されているものではない物が結構あると思います。
まずジャンボピーマン（パプリカ）の赤、黄色、オレンジ、が多用され、干しあんず、クリームチーズ、黒オリーブの実、ズッキーニ、ガルバンゾの水煮缶などが食材として登場します。
他の方の食卓は分からないので「これは普通でしょ」と言われれば肩身が狭いですが、和食中心で、庶民の家に育った私としましては、「これは基本の食材なのか？」という気持ちがどうしても出てきます。お弁当を作るために、わざわざその食材を買わなくてはいけないからです。（もちろん、じゃがいもやにんじんなど、いつも家にあるような食材もたくさん出てきますが。）
彩りもきれいで、おしゃれだし、とても美味しそうです。野菜もいっぱい入っていて健康的で、こんなお弁当を作ってもらえたら、すっごく嬉しいと思います。
ただ、「基本のお弁当」というネーミングから、「おなじみの基本のメニューを、手に入りやすい食材で、ぱぱっと作ろう」という内容を勝手に想像していた自分にとっては、「目的が違うんだな…」ということをひしひしと感じた一冊でした。ちなみに、節約弁当を作りたい、ということを中心に考えている方にも、あまり向かないのではないのかと思います。（もちろん、毎日お弁当を買うよりは安く上がるとは思いますが）
隙間に詰めるちょっとしたおかずなどは、身近に手に入る食材で作れるものもあります。私が考えていたようなコンセプトを想像している方は、念のため一度内容を確認されると良いのではないかと思います。他の方のレビューの評価の高さを見ると、目的が合う方には、理想的な本なのでしょう。
私も、何か作ってから追記出来たらと思っています。
ただ、本が届いて開いた瞬間に、「あ、イメージしていたのと違う・・・」と思い、何度見返してもやはりその印象が消えないので、そのことに関してレビューさせていただきます。
一言で言うと、「基本よりは、敷居が高い」という印象を受けました。
食材が、家に常備されているものではない物が結構あると思います。
まずジャンボピーマン（パプリカ）の赤、黄色、オレンジ、が多用され、干しあんず、クリームチーズ、黒オリーブの実、ズッキーニ、ガルバンゾの水煮缶などが食材として登場します。
他の方の食卓は分からないので「これは普通でしょ」と言われれば肩身が狭いですが、和食中心で、庶民の家に育った私としましては、「これは基本の食材なのか？」という気持ちがどうしても出てきます。お弁当を作るために、わざわざその食材を買わなくてはいけないからです。（もちろん、じゃがいもやにんじんなど、いつも家にあるような食材もたくさん出てきますが。）
彩りもきれいで、おしゃれだし、とても美味しそうです。野菜もいっぱい入っていて健康的で、こんなお弁当を作ってもらえたら、すっごく嬉しいと思います。
ただ、「基本のお弁当」というネーミングから、「おなじみの基本のメニューを、手に入りやすい食材で、ぱぱっと作ろう」という内容を勝手に想像していた自分にとっては、「目的が違うんだな…」ということをひしひしと感じた一冊でした。ちなみに、節約弁当を作りたい、ということを中心に考えている方にも、あまり向かないのではないのかと思います。（もちろん、毎日お弁当を買うよりは安く上がるとは思いますが）
隙間に詰めるちょっとしたおかずなどは、身近に手に入る食材で作れるものもあります。私が考えていたようなコンセプトを想像している方は、念のため一度内容を確認されると良いのではないかと思います。他の方のレビューの評価の高さを見ると、目的が合う方には、理想的な本なのでしょう。
私も、何か作ってから追記出来たらと思っています。
57 人中、56人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By 知的なタコイカ
形式:ムック
私のお弁当作りは全てこの本から始まりました。
掲載されている「ドライカレーべんとう」を見て、あまりに美味しそうだったので、どーしても作ってみたくなったからです。
掲載されている「ドライカレーべんとう」を見て、あまりに美味しそうだったので、どーしても作ってみたくなったからです。
そう、この本は何より、写真の美しさがお弁当作製意欲をそそります。そして実際に作ってみると、実に簡単で美味しいのです。この本を購入してお弁当作りを始めてからはや１年になりますが、掲載されているだいたいのお弁当は全て作りました。
これはお弁当作りの基本なのだそうですが、味がしっかりついているほうが冷めても美味しいんですね。「鶏のから揚げべんとう」のところでは、鶏肉に下味をつけて調理するのですが、何もから揚げだけでなく、下味をつけた鶏肉と様々な野菜（ビーマンとか長ねぎとか）を炒めるだけで、それはそれは冷めても美味しい肉野菜炒めの一品が出来上がります。
そんなこんなで、この本にはお弁当作りのいろはを、そして楽しさを教わりました。これからお弁当作りを始めようとされている全ての方へお勧めします。
56 人中、55人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By keiko82
形式:ムック
ひとつの食材からいくつかのレパートリーを作れるようになっています。
たとえばハンバーグ弁当の残りを冷凍し、後日ミートボールや
照り焼き弁当に変身させるなど。なので、ひとつのおかずを
一度作ることができれば「あれもできるしこれも作れるんだ」と
意欲がわいてきます。
たとえばハンバーグ弁当の残りを冷凍し、後日ミートボールや
照り焼き弁当に変身させるなど。なので、ひとつのおかずを
一度作ることができれば「あれもできるしこれも作れるんだ」と
意欲がわいてきます。
短時間で作れるワンディッシュ弁当も、見た目いわゆる
「男の料理」ですが、おおざっぱなわたしにぴったりでした。
後半の乾物おかずや野菜のすきまおかずも便利。
調理中の写真も多く掲載されているので、お弁当を作ったことがない
初心者でもイメージしやすいと思います。
逆に、あるていど料理をこなせる方がレパートリーを増やす目的で
購入するのには向いていません。「基本の」おべんとう本ですから
当然といえば当然ですが。
普段は料理をしていても、お弁当ってちょこっとづつ調理しなくちゃ
いけないから面倒だなと思っていましたが、この本のおかげで考え方が
変わりました。お弁当作り始めの今、とっても重宝しています。
最近のカスタマーレビュー
5つ星のうち 5.0
大好きな「基本の〜」シリーズ。
このシリーズが大好きで、ほとんどぜんぶ持っています。
今回買ったおべんとう編もやはりいいですね。... 続きを読む
今回買ったおべんとう編もやはりいいですね。... 続きを読む
投稿日: 2010/4/16 投稿者: 上人橋
5つ星のうち 5.0
一人暮らしの味方！
時間があるときに作って冷凍。
ちいさなおかずも作って冷蔵。
お弁当で食べきれない分を朝ごはんにすると、とっても経済的です。... 続きを読む
ちいさなおかずも作って冷蔵。
お弁当で食べきれない分を朝ごはんにすると、とっても経済的です。... 続きを読む
投稿日: 2010/4/6 投稿者: rumo.
5つ星のうち 5.0
冷凍食品いらず
この基本シリーズは、和食、イタリアン、中華と持っていましたが
この「おべんとう」も大当たりでした。... 続きを読む
この「おべんとう」も大当たりでした。... 続きを読む
投稿日: 2010/2/1 投稿者: bronze
5つ星のうち 5.0
簡単。
簡単なものから本格的なものまで様々。
メイン以外にも「隣にはコレ」とお弁当図式まで載せてくれているのは有難いです！... 続きを読む
メイン以外にも「隣にはコレ」とお弁当図式まで載せてくれているのは有難いです！... 続きを読む
投稿日: 2008/6/28 投稿者: mitsuki
5つ星のうち 5.0
初心者におススメ！
大型本なので写真が大きくてとてもキレイです。左のページいっぱいに載っていて美味しそうです。基本のハンバーグ弁当から、ミートボール弁当、ハンバーグスパゲティ弁当・・... 続きを読む
投稿日: 2008/3/8 投稿者: annaliese
5つ星のうち 4.0
初心者にもいい！
このシリーズは親切丁寧しかも大型なので
とても読みやすいです。料理初心者にも... 続きを読む
とても読みやすいです。料理初心者にも... 続きを読む
投稿日: 2006/11/25 投稿者: 3103
5つ星のうち 5.0
ランチが楽しみに。
お料理ならたまにするけど･･･と言うわたしがお弁当をつくることに。
朝は時間との戦いです。... 続きを読む
朝は時間との戦いです。... 続きを読む
投稿日: 2005/11/3 投稿者: co-ayu
5つ星のうち 4.0
応用！
基本のおかずの作り方、保存法（冷凍）、そしてアレンジまで書かれていて分かりやすい。これなら冷凍食品を買う必要はないかな…と思わせてくれます。
投稿日: 2005/4/18 投稿者: suihan
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