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基本のおべんとう (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば)
 
 
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基本のおべんとう (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば) [ムック]

5つ星のうち 4.6  レビューをすべて見る (11件のカスタマーレビュー)
価格: ¥ 648 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

忙しい朝に作るお弁当は手早く作りたいけれど、栄養バランスが良くて野菜もたっぷり取れる献立にしたい。そんな充実した手づくりお弁当の強い味方。基本のおかず、ワンディッシュべんとう、すきまおかずなどのアイデアを紹介。〈平綴じ〉

登録情報

  • ムック: 95ページ
  • 出版社: オレンジページ (2004/02)
  • ISBN-10: 4873032717
  • ISBN-13: 978-4873032719
  • 発売日: 2004/02
  • 商品パッケージの寸法: 29.4 x 22.8 x 0.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6  レビューをすべて見る (11件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 100,417位 (本のベストセラーを見る)
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カスタマーレビュー

最も参考になったカスタマーレビュー
96 人中、96人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 3.0 色どりのきれいなお弁当の基本 2011/5/27
形式:ムック|Amazonで購入
すみませんが、私のレビューは星を付けるのが恐縮です。なぜならまだ1つも作ってはいないからです。
ただ、本が届いて開いた瞬間に、「あ、イメージしていたのと違う・・・」と思い、何度見返してもやはりその印象が消えないので、そのことに関してレビューさせていただきます。

一言で言うと、「基本よりは、敷居が高い」という印象を受けました。
食材が、家に常備されているものではない物が結構あると思います。
まずジャンボピーマン(パプリカ)の赤、黄色、オレンジ、が多用され、干しあんず、クリームチーズ、黒オリーブの実、ズッキーニ、ガルバンゾの水煮缶などが食材として登場します。
他の方の食卓は分からないので「これは普通でしょ」と言われれば肩身が狭いですが、和食中心で、庶民の家に育った私としましては、「これは基本の食材なのか?」という気持ちがどうしても出てきます。お弁当を作るために、わざわざその食材を買わなくてはいけないからです。(もちろん、じゃがいもやにんじんなど、いつも家にあるような食材もたくさん出てきますが。)

彩りもきれいで、おしゃれだし、とても美味しそうです。野菜もいっぱい入っていて健康的で、こんなお弁当を作ってもらえたら、すっごく嬉しいと思います。
ただ、「基本のお弁当」というネーミングから、「おなじみ
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68 人中、66人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 お弁当作りはこの本から 2005/8/31
形式:ムック
私のお弁当作りは全てこの本から始まりました。
掲載されている「ドライカレーべんとう」を見て、あまりに美味しそうだったので、どーしても作ってみたくなったからです。
そう、この本は何より、写真の美しさがお弁当作製意欲をそそります。そして実際に作ってみると、実に簡単で美味しいのです。この本を購入してお弁当作りを始めてからはや1年になりますが、掲載されているだいたいのお弁当は全て作りました。
これはお弁当作りの基本なのだそうですが、味がしっかりついているほうが冷めても美味しいんですね。「鶏のから揚げべんとう」のところでは、鶏肉に下味をつけて調理するのですが、何もから揚げだけでなく、下味をつけた鶏肉と様々な野菜(ビーマンとか長ねぎとか)を炒めるだけで、それはそれは冷めても美味しい肉野菜炒めの一品が出来上がります。
そんなこんなで、この本にはお弁当作りのいろはを、そして楽しさを教わりました。これからお弁当作りを始めようとされている全ての方へお勧めします。
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59 人中、57人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 お弁当を作ったことがない人に 2005/7/7
By keiko82
形式:ムック
ひとつの食材からいくつかのレパートリーを作れるようになっています。
たとえばハンバーグ弁当の残りを冷凍し、後日ミートボールや
照り焼き弁当に変身させるなど。なので、ひとつのおかずを
一度作ることができれば「あれもできるしこれも作れるんだ」と
意欲がわいてきます。
短時間で作れるワンディッシュ弁当も、見た目いわゆる
「男の料理」ですが、おおざっぱなわたしにぴったりでした。
後半の乾物おかずや野菜のすきまおかずも便利。
調理中の写真も多く掲載されているので、お弁当を作ったことがない
初心者でもイメージしやすいと思います。
逆に、あるていど料理をこなせる方がレパートリーを増やす目的で
購入するのには向いていません。「基本の」おべんとう本ですから
当然といえば当然ですが。
普段は料理をしていても、お弁当ってちょこっとづつ調理しなくちゃ
いけないから面倒だなと思っていましたが、この本のおかげで考え方が
変わりました。お弁当作り始めの今、とっても重宝しています。
このレビューは参考になりましたか?
45 人中、43人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 ランチが楽しみに。 2005/11/3
By co-ayu
形式:ムック
お料理ならたまにするけど・・・と言うわたしがお弁当をつくることに。
朝は時間との戦いです。
いつも通りちんたらやってたら遅刻!
でもこの本を見ながら作ると、あっという間にきちんとお弁当が!
冷凍食品を使わなくても中身の濃いお弁当ができます。
しかもボリュームもあって、見た目もなかなかカワイイ。
自分のお弁当ですが、ランチの時間が楽しみになります。
お弁当って、どういう献立でどうやって進めればいいの?
というお弁当初心者のわたしには大変重宝しています。
お弁当作りを苦と感じさせないレシピです。
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最近のカスタマーレビュー
5つ星のうち 5.0 大好きな「基本の〜」シリーズ。
このシリーズが大好きで、ほとんどぜんぶ持っています。

今回買ったおべんとう編もやはりいいですね。... 続きを読む
投稿日: 2010/4/16 投稿者: 上人橋
5つ星のうち 5.0 一人暮らしの味方!
時間があるときに作って冷凍。
ちいさなおかずも作って冷蔵。
お弁当で食べきれない分を朝ごはんにすると、とっても経済的です。... 続きを読む
投稿日: 2010/4/6 投稿者: rumo.
5つ星のうち 5.0 冷凍食品いらず
この基本シリーズは、和食、イタリアン、中華と持っていましたが

この「おべんとう」も大当たりでした。... 続きを読む
投稿日: 2010/2/1 投稿者: bronze
5つ星のうち 5.0 簡単。
簡単なものから本格的なものまで様々。
メイン以外にも「隣にはコレ」とお弁当図式まで載せてくれているのは有難いです!... 続きを読む
投稿日: 2008/6/28 投稿者: mitsuki
5つ星のうち 5.0 初心者におススメ!
大型本なので写真が大きくてとてもキレイです。左のページいっぱいに載っていて美味しそうです。基本のハンバーグ弁当から、ミートボール弁当、ハンバーグスパゲティ弁当・・... 続きを読む
投稿日: 2008/3/8 投稿者: annaliese
5つ星のうち 4.0 初心者にもいい!
このシリーズは親切丁寧しかも大型なので

とても読みやすいです。料理初心者にも... 続きを読む
投稿日: 2006/11/25 投稿者: 3103
5つ星のうち 4.0 応用!
基本のおかずの作り方、保存法(冷凍)、そしてアレンジまで書かれていて分かりやすい。これなら冷凍食品を買う必要はないかな…と思わせてくれます。
投稿日: 2005/4/18 投稿者: suihan
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