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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
肉、魚、野菜、米、豆など、お惣菜からご飯、おやつまで、短時間で、しかもおいしく調理してくれる圧力鍋が、再び脚光を浴びています。圧力鍋の賢い活用術を懇切丁寧にご紹介。
内容（「MARC」データベースより）
圧力鍋ならではのとっておき料理や、半分の時間で作るいつもの人気おかず、鶏・豚・牛をかたまりで茹でて料理展開楽々のまとめ作り、豆・米の料理や手軽なおやつなど、圧力鍋を使いこなすレシピ満載。〈ソフトカバー〉
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
117 人中、113人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本の中で取り上げられている圧力鍋がフィスラーなので、
それ以外の鍋を使うには工夫が必要だと思う人もいるかもしれません。
でも大丈夫。僕はティファールの安い圧力鍋を使っていますが、
材料の分量も調理時間も、本に書かれている通りで大丈夫ですよ。
それ以外の鍋を使うには工夫が必要だと思う人もいるかもしれません。
でも大丈夫。僕はティファールの安い圧力鍋を使っていますが、
材料の分量も調理時間も、本に書かれている通りで大丈夫ですよ。
高圧・低圧の切り替えタイプを使っていることが条件ですが、
「表示ピンの目盛」を「圧力調整おもり」に読み替えればいいのです。
あと加圧中は火をできるだけ細くして、蒸気の抜けを少なくすること。
これさえ守れば、この本のレシピのまま何の工夫もいりません。
60 人中、58人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
圧力鍋を買ったはいいけど、主な購入目的の「炊飯」だけじゃもったいないと思いこの本を購入しました。今まで普通の鍋で作っていた料理の時間短縮に驚き、普通の鍋では作る気のしなかった料理でレパートリーが増えました。牛、豚、鶏を丸ごと茹でて、いろいろな料理に使いまわすという技は忙しい人や大家族にはうってつけです。本の中で使用しているのが、フィスラーの圧力鍋なのでフィスラーをお持ちの方は調理時間をそのままで作れます。
16 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本が出てからもう１０年近くなる今でも圧力鍋のレシピ集の中で最も活用しています。
調味料を正確にはかって材料を入れ、次にふたを開けるとできているという簡単さ。
その割にはじっくり煮込んだような出来上がりで時間と手間とガス代の節約になります。
この本の中のぶり大根、骨までおいしい、いわしの梅煮、サンマの山椒煮、お赤飯、
あずき煮はレパートリーになりました！
（ただし、覚えていられないので、本は必ず見ます。）
味がばっちり決まりますよ。
他に珍しいのはおいなりさんです。他の本にはありません。
きれいな写真と上品な味付け。（しょうゆは若干減らすのが好みですが）お勧めの本です。
３種まとめてのクッキングは私には使いこなせていませんが、ものすごく忙しい人などには
ありがたい方法かもしれませんね。
この本はフィスラーの圧力鍋を使っています。加圧時間もフィスラーに最も良い時間を設定。
でも、自分はシラルガンの鍋を使っているので、加圧時間はやや短めにしています。
一度何かを作ってみて手持ちの圧力鍋の特徴を知れば、他の鍋でも十分使えると思います。
調味料を正確にはかって材料を入れ、次にふたを開けるとできているという簡単さ。
その割にはじっくり煮込んだような出来上がりで時間と手間とガス代の節約になります。
この本の中のぶり大根、骨までおいしい、いわしの梅煮、サンマの山椒煮、お赤飯、
あずき煮はレパートリーになりました！
（ただし、覚えていられないので、本は必ず見ます。）
味がばっちり決まりますよ。
他に珍しいのはおいなりさんです。他の本にはありません。
きれいな写真と上品な味付け。（しょうゆは若干減らすのが好みですが）お勧めの本です。
３種まとめてのクッキングは私には使いこなせていませんが、ものすごく忙しい人などには
ありがたい方法かもしれませんね。
この本はフィスラーの圧力鍋を使っています。加圧時間もフィスラーに最も良い時間を設定。
でも、自分はシラルガンの鍋を使っているので、加圧時間はやや短めにしています。
一度何かを作ってみて手持ちの圧力鍋の特徴を知れば、他の鍋でも十分使えると思います。
最近のカスタマーレビュー
フィスラー
フィスラーの圧力鍋を買ったので、同じメーカーのものでの料理本でおすすめだったので... 続きを読む
投稿日: 9か月前 投稿者: kal
何年たってもすたれないレシピ本
恐らく10年近く前からこのレシピ本と圧力鍋を持っていましたが、去年までそれを使うことはありませんでした。... 続きを読む
投稿日: 13か月前 投稿者: さんしょう
おいしくできます
赤飯や豚の角煮とか本当においしくできました。
でも、ちょっと変わった調味料とかもけっこうでてくるので、... 続きを読む
でも、ちょっと変わった調味料とかもけっこうでてくるので、... 続きを読む
投稿日: 20か月前 投稿者: ruca3
フィスラー圧力鍋を買ったばかりのかたおすすめです
せっかく高価な圧力鍋を買ったのですから、使いこなさないともったいないと思い購入しました。著者の河野先生はイワタニ・フィスラーの料理アドバイザーのようですので、フィ... 続きを読む
投稿日: 2009/4/6 投稿者: 料理道具大好きかあさん
アサヒの活力なべでも大丈夫でしたよ
我が家は活力なべを使っていますが、こちらのレシピ通りで作ってあらかた問題はありませんでした。... 続きを読む
投稿日: 2008/9/30 投稿者: 辻占ひつじ
フィスラーユーザーには嬉しい一冊！ですが・・・
写真もきれいだし、丁寧に書かれた一冊なので、フィスラーユーザーの方には重宝しそうな本でした。しかしこれは、あくまで「フィスラーユーザー」にお勧めの本だと思います。... 続きを読む
投稿日: 2008/8/19 投稿者: カモミラ
ティファールの圧力鍋でもおいしく出来ました
玄米をおいしく炊きたくて買った圧力鍋、もっと活用したくて立ち読みしてこの本に決めました。ガス代も時間も節約できてしかもおいしい！
投稿日: 2008/4/1 投稿者: madoka007
とっても参考になりました♪
圧力鍋を買ったものの…最初はどのような料理に向いているのか、どんなレシピがあるのかとても困りました。本のデザインも素敵で、とてもわかりやすく書かれていました。いく... 続きを読む
投稿日: 2005/1/31 投稿者: "ぴろぴん"
フィスラーユーザーはぜひ！
フィスラーの圧力鍋を買ったばかりで、
付属のレシピ本に載っていない物が作りたくて購入しました。... 続きを読む
付属のレシピ本に載っていない物が作りたくて購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2005/1/10 投稿者: シノヴ
私には役にたちませんでした
写真がキレイで、レイアウトもセンスが良いです。
ですが、私の持っている圧力鍋はフィスラーじゃないので、... 続きを読む
ですが、私の持っている圧力鍋はフィスラーじゃないので、... 続きを読む
投稿日: 2004/11/26 投稿者: いのしし村
リストマニア
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