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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
繁盛店続出の「麺」学校で教える、経営・開店のノウハウを徹底公開。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
藤井 薫
大和麺学校校長。株式会社大和製作所、株式会社讃匠代表取締役。過去36年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し、麺専門店の繁盛法則について全国各地で講演を行う。「行列の仕掛け人」としてNHKや民放に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。現在も年間200店以上の麺専門店のプロデュース・指導を行っている。1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。その後、独立し、1975年に大和製作所を創業。現在は小型製麺機の販売代数で業界トップシェアを誇る。また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。直営うどん店・亀城庵の讃岐うどんは、インターネットでも通販され、楽天グルメ大賞を8回受賞している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大和麺学校校長。株式会社大和製作所、株式会社讃匠代表取締役。過去36年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し、麺専門店の繁盛法則について全国各地で講演を行う。「行列の仕掛け人」としてNHKや民放に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。現在も年間200店以上の麺専門店のプロデュース・指導を行っている。1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。その後、独立し、1975年に大和製作所を創業。現在は小型製麺機の販売代数で業界トップシェアを誇る。また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。直営うどん店・亀城庵の讃岐うどんは、インターネットでも通販され、楽天グルメ大賞を8回受賞している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
見やすくてわかりやすいです。
難しいと思っていた経営や全然思いもしなかった
仕事への情熱や覚悟までとにかく何から何まで
びっしりと濃い内容が詰まっていました。
表面だけのハウツー本だと思って気軽に購入しましたが
期待以上でした。
難しいと思っていた経営や全然思いもしなかった
仕事への情熱や覚悟までとにかく何から何まで
びっしりと濃い内容が詰まっていました。
表面だけのハウツー本だと思って気軽に購入しましたが
期待以上でした。
でもなく すぐに開業というわけでもないのですが。まぁ、読んでいいんじゃないかと。個性の無いそこそこの店にはこういうテクも良いのかも。
このような本を待っていました。
書店では売り切れと言われたのでネット購入しました。
麺店を開業するのに必要なものを探していましたがこれは飲食業はもちろんの、人生においての考え方も勉強できます。
開業する心構えがビッシリ詰め込まれているので、この教科書を読むと失敗しないなと感じました。
書店では売り切れと言われたのでネット購入しました。
麺店を開業するのに必要なものを探していましたがこれは飲食業はもちろんの、人生においての考え方も勉強できます。
開業する心構えがビッシリ詰め込まれているので、この教科書を読むと失敗しないなと感じました。
最近のカスタマーレビュー
すごく参考になった！
これからお店をしようかと考えているときにこちらの本を見かけ買ってみました。... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: denka
非常に分かりやすい内容
これからうどん店をと考えていたので非常に分かりやすい内容。
図解も多く、どのようにしてお店を開いていくか
どう考えていけばよいか が... 続きを読む
図解も多く、どのようにしてお店を開いていくか
どう考えていけばよいか が... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: HY
考え方が変われば、人生が変わる！
私は今、三重県に4店舗東京に1店舗うどん店を営んでいます。最初は1店からのスタートだったのですが、この本の著者である藤井代表のその時期にあったセミナーや個人指導の... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: Morishita
あらゆるビジネスに通じる参考書
不況でも繁盛するというフレーズに惹かれて購入しました。
麺のお店用の教科書と思いきや、全ての仕事に対する基本精神が学べます。... 続きを読む
麺のお店用の教科書と思いきや、全ての仕事に対する基本精神が学べます。... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: tama
とても読みやすく納得できる教科書です！
この本(教科書）は、図やグラフなどの参考資料・コラムも付いていてとても読みやすく理解しやすかったです。著者の熱い熱い情熱が伝わってきて”なるほど”と納得のいく内容... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: RIN
すごく良かった！お勧めです！！
教科書なので、堅苦しい難しい本かと思いましたが、
字も大きく読みやすいです。
内容も理解し易いですので、本をあまり読まない人でも... 続きを読む
字も大きく読みやすいです。
内容も理解し易いですので、本をあまり読まない人でも... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: ｍａｉｍａｉ
教科書とありますが、スイスイ読めます
教科書、というタイトルですが、冊子の作りは参考書のようで、
字も大きく、非常に読みやすく、わかりやすいと思います。... 続きを読む
字も大きく、非常に読みやすく、わかりやすいと思います。... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: 凪央
意外な内容でした。
ＴＶで著者を見たことがあり、気になって購入してみました。
(当方趣味でうどん店の繁盛店巡り等しております)... 続きを読む
(当方趣味でうどん店の繁盛店巡り等しております)... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: いろは
参考になりました
難しいビジネス本かと思い初めは抵抗がありましたが･･。
読んでみるとビックリ！非常に分かり易く... 続きを読む
読んでみるとビックリ！非常に分かり易く... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: mohi
非常に役立つ
... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: gumi
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