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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書は、栄養バランスを考えた献立づくりから、食べやすくする調理法、便利な市販品から介護用専門食品の活用法までを、図解入りで紹介。家族の食事介護をする方にも役立つ、食べさせ方のコツや注意などもわかりやすく解説した。
内容（「MARC」データベースより）
栄養バランスを考えた献立作りから、食べやすくする調理法、便利な市販品から介護用専門食品の活用法までを、図解入りで紹介。家族の食事介護をする人にも役立つ、食べさせ方のコツや注意などもわかりやすく解説。
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形式:単行本
前半は、様々な食材の料理のポイントについての説明がされています。
バリエーションも多くいろいろとアレンジも出来そうです！
後半は、食事介助の注意点や応急処置まで書かれています。
最初から最後までイラスト入りの説明になっているので難しくなく
とてもわかりやすくなっています。
バリエーションも多くいろいろとアレンジも出来そうです！
後半は、食事介助の注意点や応急処置まで書かれています。
最初から最後までイラスト入りの説明になっているので難しくなく
とてもわかりやすくなっています。
かみにくい、飲み込みにくい人への食事の方法も勿論ですが「介護」の知識
も深めることのできる一冊だと思います。
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