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出版社/著者からの内容紹介
「摘み菜」とは身近な野に自生する自然の菜を指す新語。野草とも呼べますが、あくまで摘んで食することができる野草です。本書は著者の豊富な体験をもとに、摘み菜の種類、見分け方、採取法、料理法、薬効などを、写真やイラストをおりまぜわかりやすく解説したものです。キーワードは「健康」です。読んでも楽しめる実用書。 続きを読む |
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