商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
「摘み菜」とは身近な野に自生する自然の菜を指す新語。野草とも呼べますが、あくまで摘んで食することができる野草です。本書は著者の豊富な体験をもとに、摘み菜の種類、見分け方、採取法、料理法、薬効などを、写真やイラストをおりまぜわかりやすく解説したものです。キーワードは「健康」です。読んでも楽しめる実用書。
内容（「BOOK」データベースより）
「まあ、この草や木もごちそうになるの?」。摘み菜の楽しさを伝えたくて、書き始めた本がようやく誕生しました。ここに選んだ111種は著者のおすすめ菜。ワラビやゼンマイ、タラの芽は山菜の本におまかせして、私たちが身近に楽しめるものばかりです。ツクシやセリは幼なじみの菜、大人になって仲良くなったボタンやマツは大人なじみ。どの菜にも一つ一つ向き合ってたずねました。「初めてあったのはどこ?」と、記憶をたどるうち、ぽーっと心が温もり、乾きかけた思い出がふわっと香りだしたときの嬉しさ。そんな想いを重ねがら、3年が経ちました。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
この商品にタグをつける(詳細)タグは、商品との関連性が非常に強いキーワードまたはラベルのようなものです。
タグにより、すべてのお客様がお気に入りの商品の整理と確認を行うことができます。 ※タグは初期設定で公開になっています。詳しくはこちら |
カスタマーレビュー
|
あなたの意見や感想を教えてください:
|
||||||||||||||||||||||
|
最も参考になったカスタマーレビュー
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
雑草が食べられる,
レビュー対象商品: 四季の摘み菜12カ月 (単行本)
普通の山菜の本とは違って、もっと身近な植物、いわゆる雑草の食べ方がのっていて興味深いです。いろいろな草を食べてみたくなります。また読み物としてもおもしろいと思います。ただあまり植物に詳しくない人がこの本だけで該当の植物を特定するのは難しいかもしれません。 植物図鑑などと併用すると安心だと思います。
5つ星のうち 4.0
種鞘はボディコン型？,
By ぺぺ - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 四季の摘み菜12カ月 (単行本)
カラスノエンドウやクローバーなど、身近な野草を食べて楽めることがわかる。
料理した写真もセットで掲載されているので、食べるシーンがイメージしやすい。 個人的には家業が傾いたとき、妹と食べられる野草を土手に探しに行かされた ので、野草採取の記憶はどこか貧窮の哀しさに彩られるのだが、子供達と一緒に 野原に持って行って楽しめる内容の本になっている。 「ハマダイコンの種鞘はボディコン型」など、表現も秀逸。
あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する
|
|
関連商品を探す
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
