- サイズ:(約)直径19cm×高さ3cm
- 材質:無機炭素を調合した磁器
- 製造国:日本
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最も参考になったカスタマーレビュー
25 人中、25人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0
一品料理にぴったり,
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レビュー対象商品: 小森谷 嘉右ヱ門窯 ふしぎなお皿 料理の革命 FIRの器 変形丸深陶板 MS-06383 (ホーム&キッチン)
疲れている時や朝などに手抜きをしたがるので購入しました一番の目当ては、油を使わずに2分ほどで作れるという目玉焼きです 同シリーズの段付きの物と少し迷いましたが、 焼き魚には興味がなく、よって焼き目も不要ですし、 なによりあちらは洗いにくいという事なので、円形のこちらを選びました 一品物のおつまみがお手軽なのでついつい飲みたくなってしまいます 油を使わずに加熱できるのが売りですが、ウィンナーやチキンナゲット、さつま揚げなど、 一部の食品は油を少し垂らして絡めてチンすると一層美味しくできたりもします 生肉も、ごま油やオリーブ油で風味付けしたい時などは生肉に絡めてチンするのも良いでしょう レシピによれば、目玉焼きだけはまず、 皿に何も乗せないままチンして余熱を持たせる必要がありますが 耐熱のフタがあれば余熱は不要で、500Wで1分10〜20秒ほどでできます (ただ気温によって皿の温度も変化するためか、10数秒の加減が難しいかも知れません) ・使用状況 生物……目玉焼き、豚肉&キムチ、焼肉(タレ付)、ステーキ、鶏胸肉(オリーブ油&おろしにんにく) 惣菜……ウィンナー、チキンナゲット、から揚げ、さつま揚げ 冷凍……炒飯、ハッシュドポテト、フライドポテト など いろいろ試してみましたが大した問題もなく使用できました ステーキなど、生肉を電子レンジだけでこんなに美味しく調理できるものかと驚きました ただし生肉の調理は肉汁が沢山出るため、気になる方は別の皿へ移し替えても良いでしょう 耐熱のフタがあればフライドポテトも油無しでできます(蓋が無いと乾燥します) 揚げた様にサクサクにはなりませんが、しなびたふにゃふにゃのポテトが好みならお勧めです ハッシュドポテトは油を含んでいるため蓋無しでそれなりにカラッと仕上がります どちらも、量にもよりますが3〜5分程度です(皿は確実に火傷するほど熱くなるので注意) ・不満点 目玉焼きは、レシピには「黄身を中央に」とありますが、普通の皿と同様、 中央がわずかに隆起しているのでそれが難しく、焼きムラの原因となってしまいます 中心部は熱が伝わりにくく、白身がそこにあるとそこだけうまく火が通らず透明のまま、 代わりにズレた黄身にはしっかり火が通ってすぐ完熟になってしまうのが残念です こればかりは耐熱のフタを併用しても変わりません ・留意 材料によっては結構こびりつきます(段差は無いので洗い易いのですが) こすっても落ちないほどではありませんが、特にたまごや生肉類を調理した後は 汚れが残っていないか注視した方が良いかも知れません 注意書きにもしっかりありますが、数分かかる調理からしばらくはとても熱くなります 直にテーブルへ置くと(たとえ木製でも)変色などの原因になるので注意しましょう テーブルクロスを使用している場合は鍋敷き等を併用した方が良いでしょう 例にも書きましたが、(この皿の実寸を測ってから)サイズの合う耐熱のフタも購入すると 油はねや乾燥の防止になり、お手軽料理の幅がとても広がるのでお勧めです
2 人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0
扱いやすい,
By N☆ - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 小森谷 嘉右ヱ門窯 ふしぎなお皿 料理の革命 FIRの器 変形丸深陶板 MS-06383 (ホーム&キッチン)
レビューを参考に溝のあるタイプでなくこちらを購入。ピザの暖め直しや切り身魚を焼くのに使ってます。確かに洗いやすいです。本当はサンマをまるごと焼いたりしたいのですがこれだと小さすぎですね。ちょこちょこ気軽に使えるので買って良かったです☆
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