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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
むずかしい知識や、特別な食材はいりません。いちばんおいしくて、いちばん簡単な、アトピーっ子も家族もうれしい和食レシピ。
著者について
大阪府在住。保育園で栄養士として勤務するかたわら、長年栄養のバランスや腹持ちに優れた和食メニューを、保育園の給食に取り入れてもらう活動を行っている。園児らのアトピーや体調が改善した経験から、佐藤さんとともに「和食療法」を広めている。
大阪大学医学部卒業。大阪府堺市、佐藤小児科院長。ステロイドを使わない子どものアトピー治療をすすめている。著書に『ステロイドにNO！を 赤ちゃん・子どものアトピー治療』（子どもの未来社）がある。
大阪大学医学部卒業。大阪府堺市、佐藤小児科院長。ステロイドを使わない子どものアトピー治療をすすめている。著書に『ステロイドにNO！を 赤ちゃん・子どものアトピー治療』（子どもの未来社）がある。
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4 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
作り方も材料もシンプルで、とても参考になりました。卵アレルギーの10か月の子は、まだ母乳を飲んでいるため、私も制限しなければならなく、和食中心の食事に少しずつ変更していったことで、少しずつ良くなっていきました。今後も続けていきたいと思います。
4 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
１歳半の子供がいます。産まれてから顔に湿疹トラブルが絶えない。。。
１歳を過ぎてようやく小児科に「アトピーっぽいよね」ということを言われ、
「和食中心にして、卵・乳製品・小麦粉をぬいてください。お母さんも食べないでください（母乳だから）」
いきなりの食事療法宣告に戸惑い、和食ってなに？！今持ってるレシピ本のほとんどが洋食だし
乳製品や肉フル活用だよ！和食って、ダシ＋醤油＋みりん＋酒の味しかないじゃない！
飽・き・る！！絶対無理！
と、心の中で叫びながらも、この和食ﾚｼﾋﾟ本に飛びつきました。
いまのところ、子供が小さいこともあって、昼食はご飯＋味噌汁（毎食味噌汁を推奨しているので）
夕食は、余った味噌汁に、＋おかず（魚、豆腐ハンバーグ）で対応しています。
和食効果なのか、私も一緒の食事をしていると、過食しなくなってきました。味にも飽きないです。
子供の肌の調子も大分おちついてきて（血が噴き出すことは無くなりました）、今後の経過に期待できそうです。
著者は、米や油にこだわりがあるようで、本の中で色々紹介されていますが、別にオリーブオイルや白米で
作っても大丈夫でした（？）。油の分量が多い気がしますが、それは自分で加減すればいいし。。。
材料も、ちりめんじゃこ・わかめ・ひじき・高野豆腐・人参・玉ねぎ・豆腐…といった感じで、
無理なくスーパーでそろえられます。
お魚のレシピが他のアレルギー本に比べると多いのも、役にたった感じがします。
本のデザインがちょっと地味なのに目をつむれば、気軽に和食生活を始められるいい本だと思います。
１歳を過ぎてようやく小児科に「アトピーっぽいよね」ということを言われ、
「和食中心にして、卵・乳製品・小麦粉をぬいてください。お母さんも食べないでください（母乳だから）」
いきなりの食事療法宣告に戸惑い、和食ってなに？！今持ってるレシピ本のほとんどが洋食だし
乳製品や肉フル活用だよ！和食って、ダシ＋醤油＋みりん＋酒の味しかないじゃない！
飽・き・る！！絶対無理！
と、心の中で叫びながらも、この和食ﾚｼﾋﾟ本に飛びつきました。
いまのところ、子供が小さいこともあって、昼食はご飯＋味噌汁（毎食味噌汁を推奨しているので）
夕食は、余った味噌汁に、＋おかず（魚、豆腐ハンバーグ）で対応しています。
和食効果なのか、私も一緒の食事をしていると、過食しなくなってきました。味にも飽きないです。
子供の肌の調子も大分おちついてきて（血が噴き出すことは無くなりました）、今後の経過に期待できそうです。
著者は、米や油にこだわりがあるようで、本の中で色々紹介されていますが、別にオリーブオイルや白米で
作っても大丈夫でした（？）。油の分量が多い気がしますが、それは自分で加減すればいいし。。。
材料も、ちりめんじゃこ・わかめ・ひじき・高野豆腐・人参・玉ねぎ・豆腐…といった感じで、
無理なくスーパーでそろえられます。
お魚のレシピが他のアレルギー本に比べると多いのも、役にたった感じがします。
本のデザインがちょっと地味なのに目をつむれば、気軽に和食生活を始められるいい本だと思います。
リストマニア
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