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和菓子の楽しみ方 (とんぼの本)
  

和菓子の楽しみ方 (とんぼの本) [単行本]

鈴木 宗康 , 江後 迪子 , 白石 かずこ , 山口 高志


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

自然の素材を存分に生かし、意匠の見事さと色彩の美しさで見直されている和菓子。でも身近すぎて、その本来の味わい方を忘れてしまいがちです。菓銘の由来や茶道との結びつき、南蛮菓子の影響など、和菓子を頂く時に知っておきたい事柄を、わかりやすく解説しました。

内容(「MARC」データベースより)

自然の素材を存分に生かし、意匠の見事さと色彩の美しさで見直されている和菓子。菓銘の由来や茶道との結びつき、南蛮菓子の影響など、和菓子を頂く時に知っておきたい事柄を、わかりやすく解説。〈ソフトカバー〉*

登録情報

  • 単行本: 119ページ
  • 出版社: 新潮社 (1995/01)
  • ISBN-10: 4106020335
  • ISBN-13: 978-4106020339
  • 発売日: 1995/01
  • 商品の寸法: 21.6 x 17 x 1 cm
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 553,855位 (本のベストセラーを見る)
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