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内容紹介
子どもにとって、フルーツやクリームたっぷりの華やかな洋菓子にくらべて、和菓子はなんだか地味な存在かもしれません。著者の中山圭子さんも、洋菓子の好きな子どもだったそうです。ところが、高校生のころ、梅雨の時期に、和菓子屋さんであじさいをかたどった寒天菓子に出会い、その瑞々しい美しさに目をうばわれます。それから、和菓子の世界にひかれてゆき、今では和菓子の愉しさをつたえる仕事をしています。春の桜、夏のせせらぎ、秋のもみじ、冬の雪。四季折々のゆたかな風物をかたどった和菓子は、日々の暮らしに季節を感じさせるものが少なくなった今、日本人の自然によせる思い、美を感じる心を私たちにつたえてくれます。この本をきっかけに、ふだん何気なく口にしている和菓子にこめられた、繊細なメッセージに気づいていただけたらうれしいです。
著者について
中山圭子東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。和菓子のデザインのおもしろさにひかれて、卒論に「和菓子の意匠」を選ぶ。 現在、虎屋の和菓子資料室、虎屋文庫の研究主幹。和菓子の展示企画や資料整理などの仕事をしている。著者に『和菓子ものがたり』(朝日文庫)、『和菓子おもしろ百珍』(淡交社)「事典和菓子の世界」(岩波書店)など。阿部真由美桑沢デザイン研究所卒業。書籍、雑誌、PR誌などにイラストレーションを描く。さし絵を担当した本に『イラストで学ぶ、はじめてのガーデニング』(角川マガジンズ)、『ボンヌ・ママンが家庭で作るフランスのおいしいお菓子』(メイツ出版)、『不思議のフランス菓子』(NTT出版)、『和菓子 夢のかたち』(東京書籍)など。
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最も参考になったカスタマーレビュー
10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
児童書コーナーに埋もれているのは惜しい！
こどもだけではなく大人にも、そして外国のかたへも。
こどもにもわかる構成、おいしそうな美しいイラストで
虎屋文庫の研究主幹から和菓子の基本を学べます。
四季折々のおかし、和菓子と年中行事、和菓子の材料や道具など。
いくつかの和菓子の作り方も写真で説明されていて
今すぐ和菓子屋さんに足を運びたくなります。
こどもだけではなく大人にも、そして外国のかたへも。
こどもにもわかる構成、おいしそうな美しいイラストで
虎屋文庫の研究主幹から和菓子の基本を学べます。
四季折々のおかし、和菓子と年中行事、和菓子の材料や道具など。
いくつかの和菓子の作り方も写真で説明されていて
今すぐ和菓子屋さんに足を運びたくなります。
25 人中、23人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
月刊誌たくさんのふしぎ231号のハード化。
巻末に「この本を作るにあたり、株式会社虎屋のご協力をいただきました。」とあります。
このさわやか〜かつ、おいしそ〜うなイラストがたまりません。
フォント、余白などレイアウトセンスもすばらしい本です。
どんな食感なのか想像するだけでも楽しいですよ。
ただし、七五三のページで、3歳用の被布をお姉ちゃんがお召しなのはいただけない？
春、夏、秋、冬
/和菓子ごよみ/和菓子と年中行事/和菓子は何でできているの？/どうやって作るの？/
型を使った和菓子/和菓子と器/いろいろな香り/和菓子のデザイン/
この和菓子は何を表しているのかな？/色合いを楽しむ/300年まえの和菓子の絵図帳
巻末に「この本を作るにあたり、株式会社虎屋のご協力をいただきました。」とあります。
このさわやか〜かつ、おいしそ〜うなイラストがたまりません。
フォント、余白などレイアウトセンスもすばらしい本です。
どんな食感なのか想像するだけでも楽しいですよ。
ただし、七五三のページで、3歳用の被布をお姉ちゃんがお召しなのはいただけない？
春、夏、秋、冬
/和菓子ごよみ/和菓子と年中行事/和菓子は何でできているの？/どうやって作るの？/
型を使った和菓子/和菓子と器/いろいろな香り/和菓子のデザイン/
この和菓子は何を表しているのかな？/色合いを楽しむ/300年まえの和菓子の絵図帳
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本を作るあたり、株式会社虎屋のご協力をいただきました、と記してあるくらい 本格的な『和菓子のほん』日本ならではの和菓子の色、名前、形、味わい、歴史や 作り方などから、四季の和菓子を堪能してください。２００８年１月発行
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