商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
懐かしい和の甘味に新しいエッセンスをちりばめて。定番のおしるこから、小豆クリームのトライフル、抹茶のクレーム・ブリュレまで。簡単便利なあんの作り方も手順写真つきで紹介。
内容（「MARC」データベースより）
フルーツやチョコレート、生クリームなど洋の素材とも相性のいい小豆。つるん、しっとり、ひんやりと、甘さを抑えたのどごしのいいお菓子のレシピを、基本的な手順は手を抜かず、簡単にできるところは作りやすく工夫して紹介。
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