商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
豊かな自然のもたらす山海の幸と、そこに生まれる秀逸な句。天然自然を至上とするこころで、秀句とともに季節の味を楽しむ。失われゆく「本物」を求めてやまない、味をめぐる辛口エッセイ。季別俳句索引付。
内容（「BOOK」データベースより）
急速に姿を変えていく日本の自然、失われつつある山海の恵みと季節の味わい、そして薄れゆく人間らしい感性。不必要な自然破壊に憤り、食べ物本来の味を殺してしまう人工栽培や養殖の蔓延を嘆き、人間の驕りに辛竦な問いを投げかける。天然自然の風味を求め、季節の味わいの生んだ句にその本来の姿を追う、軽妙な味の歳時記。
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