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出版社/著者からの内容紹介
長い歳月にわたりフランスのお菓子にこめられてきた夢と憧れを、その「名前」からときあかす楽しい1冊。モンブラン、ミルフイユなど300種以上のお菓子の由来やエピソード満載！
内容（「BOOK」データベースより）
長い歳月にわたりフランスのお菓子にこめられてきた夢と憧れを、その「名前」からときあかす楽しい一冊。モンブラン、ミルフィユなど300種以上のお菓子の由来やエピソード満載。
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形式:単行本
伝統的なお菓子の名前に注目し、たとえばオペラや人名、慣習などにちなんだ名前を持つお菓子たちを章ごとにまとめて紹介している。そのお菓子の名前がついた背景や、時代の流れ、風土、宗教、お菓子に込められた人々の願いなどとともに綴られている。 写真がなく挿絵がちらほらなので、この本で初めて耳にした名前のお菓子のイメージが湧きにくいという部分はあるものの、とにかく掲載されているお菓子の種類が多く、お菓子について広く学ぶ入り口になりそうな本です。一部レシピも載っています。
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