商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
創業一〇〇年を超える牛丼の老舗・吉野家。築地市場の小さな店舗を足がかりにチェーン展開を進めるが、無理な出店がたたって一九八〇年に倒産。しかし、ここから奇跡の復活が始まった。安さを追求して失った「おいしさ」を取り戻すことで客足を伸ばし、一〇年目には株式店頭公開、二〇年目には東証一部上場を果たす。そして二〇〇一年夏、牛丼並盛二八〇円という新価格をスタートさせる。それは同時に、吉野家という会社を変える革命であった。安部修仁社長のインタビューを中心に、吉野家の復活と躍進の秘密をさぐる。
内容（「MARC」データベースより）
「役に立ちたい心、役に立てる力」 これが吉野家の合言葉だ! 倒産も不況も狂牛病も乗り越え、7年連続増収増益。ニューヨークから上海まで進出した「外食の雄」の強さの秘密とは? インタビューでトップに迫る!
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9 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 2.0
裏事情は載っているが・・・,
By アンパンマン "hate_broccoli" (東京都渋谷区) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 吉野家の牛丼280円革命 (単行本)
２８０円にする訳は載っているが、２８０円にする方法は載っていない
5つ星のうち 4.0
吉野家の方向性考え方が学べます。,
By
レビュー対象商品: 吉野家の牛丼280円革命 (単行本)
何故２８０円で無ければ無かったのか。吉野家は何故「うまい、やすい、早い」えお徹底しなければならなかったのか、アメリカ産の牛肉にこだわっている理 由は何故なのか。吉野家のこだわりの秘密を学ぶことが出来ます。
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