- ★内容量:合鴨ローススモーク（８０ｇスライス） ※商品画像内の皿・野菜は、このセットに含まれません。
- ★規格:スライス６~７切れ入り（全体で一人前分量）パッケージ寸法（ｃｍ）＝たて１６×よこ１５
- ★賞味期限・保存方法:製造後４５日（未開封の場合）要冷蔵１０℃以下での保存をおすすめします。無添加食品につき、開封後は密封の上２~３日の内にお召し上がり下さい。
- ★原材料：塩・香辛料（オールスパイス・月桂樹など）・砂糖 ・燻製木材 （山桜など） 鴨ロース肉（外国産/フランス・ハンガリー産）
- ★配送：冷蔵（クール）便。★他の、丹波いぶし香房の商品同梱なら⇒⇒一配送先あたりの商品合計、税込５，５００円以上で送料無料！（北海道・沖縄は半額）
商品の仕様 |
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商品の説明
作り手も試食し出すと止まらない、鴨ローススモーク！
世界の有名シェフが使う”最高クラス食材・マグレカナール”を、山桜の煙でじっくり丁寧に燻しあげました。
これは、フォアグラを採取するために育てられたミュラール種の鴨肉で、肝臓（フォアグラ）を肥大させる作業により、
お肉にも分厚く、とても甘みのある脂がついているのが特徴です。
当店では、皮と肉の間にある分厚い脂（鴨ロース肉特有）をスモークボックス内でじっくり加熱し、
目減りを気にする必要がある他社製品では味わえない歯ごたえを出しました。
煙の熱を利用してローストすることにより、肉全体に甘味にも似た「鴨あぶら」が絡まって、美味しさ倍増！
口当たりモッチリ、お肉のボリューム満点の風味が大評判です。
デパ地下で買った「鴨肉燻製」でさえ、一度も美味しいと思ったことがない方を満足させる味わいをお楽しみください。
実際、美味しい鴨肉料理を出すことで有名なレストランや料亭では、「料理長おすすめの一品」としてご活用いただき、
オードブルやお正月のおせち料理用食材としても、よく売れています。
安さが売りの食材卸売専門店・業務スーパーでは、絶対味わえない美味しさの鴨肉燻製をご用意いたします！
登録情報
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商品の詳細
商品情報
ブランド燻製専門店 丹波いぶし香房
メーカー名燻製専門店 丹波いぶし香房
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