- 【杉林渓高山茶】とは、１９８０年代初期に南投縣竹山鎮の照鏡山付近の標高1100~1680ｍの高山地区で杉や竹などの森や林に囲まれて育った茶葉を使用します。
- 杉林渓高山茶は、軟枝烏龍・青心烏龍という高級品種で作られ、お茶にも森の香りや、高山気が多く感じられます。
- 茶園は午前中には朝の強い日差しにより気温が上昇し、午後には茶園は完全に霧に覆われます。霧は夜まで晴れることはないので気温は下がったままで上がりません。杉林渓高山茶の茶葉は日中の豊富な日光を吸収して、アミノ酸や炭水化物などの成長に必要な養分を生産します。この養分がお茶の味を構成する成分です。
- 夜に気温が低いので茶葉は養分を消費することなく茶葉内部に蓄えます。この繰り返しですので、杉林渓高山茶の茶葉は小さいながらもうま味成分がいっぱい詰まった茶葉に育ちます。
- 標高が高いので収穫は困難を極めます。そのため杉林渓高山茶の収穫は春と冬の年２回のみです。茶湯の色は何煎めでも黄金色で綺麗です。また香りはフルーツや花を感じさせるいい香りがします。
商品の仕様 |
重要なお知らせ
使用方法
1回分約３ｇ程度の茶葉を、小さめな急須やマグカップに入れて下さい。そして約２００ｃｃのお湯を注いで、お好みの濃さでお飲み下さい。１回分の茶葉で約5煎以上はお楽しみいただけます。お飲み方については、茶葉パックの裏面もしくは、同封でお送りする説明書をご参考にして下さい。
ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい
1回分約３ｇ程度の茶葉を、小さめな急須やマグカップに入れて下さい。そして約２００ｃｃのお湯を注いで、お好みの濃さでお飲み下さい。１回分の茶葉で約5煎以上はお楽しみいただけます。お飲み方については、茶葉パックの裏面もしくは、同封でお送りする説明書をご参考にして下さい。
ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい
商品の説明
【味を重視！】 お茶を選ぶときに「味を重視」か「香りを重視」するか？と毎回心を悩ませます。両方がいいお茶が一番いいのは分かっていますが、やはり二つとも良いお茶は生産量も少なく高価になります。
今回は、台湾の宜蘭市の茶葉店「陶然軒」で数時間かけて試飲を繰り返してやっと決めた「特級 杉林渓高山茶」です。熱い淹れたてが美味しいのは言うまでもなく、冷めると一段と甘さが増します。茶湯を口に含み飲み込むと、のどの奥から鼻に向って回香の高山気が強く感じられます。自然と「うまい!」の声を発してしまいます。それほど美味しいお茶です。
杉林渓高山茶を飲むと芳醇で癖のない心を落ち着かせる高い香りと、渋みを一切感じさせない味わい深い甘みが、飲む人の心を和ませほっとさせます。そして心のほっとした気持ちが体中に伝わり体を芯から温めてくれます。そんな至福の時間を与えてくれるお茶、それが「杉林渓高山」です。お客様ご自身でご体感下さい。
登録情報 |
商品の詳細
商品情報
ブランド台湾茶専門店 台湾茶工房
メーカー名台湾茶工房 （株）デュオン
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