もともとはひとりめ妊娠中に体重増加が激しく、低カロリーで満足感のあるお菓子の本を探していて、藤井恵さんの本に出会い購入しました。
前作は焼き菓子が主でしたが、これは冷たいお菓子がほとんどです。
作ってみて気づいたのは、ほどよいやわらかさなので、はちみつをメープルシロップに変えるなどを気をつければ、離乳食にもおそらく使えること。
先日、10ヶ月の赤ちゃんがいるお宅にパンナコッタを作って持っていったら、おいしく食べてもらえました。
(ただし、ほとんどのお菓子にお豆腐が使われているので、大豆アレルギーがある赤ちゃんには無理ですが)
アレルギー対応というだけでなく、低カロリーで、小さいお子さんにも安心して出せるお菓子がそろっていると思います。