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内容紹介
ヘルシーさで人気急上昇中の米粉を使った美味しいレシピ集。和・洋・中、さらにはおやつまで毎日使えるレシピが満載。卵、牛乳、小麦グルテンなしだからアレルギーをお持ちの方でも安心！
内容（「BOOK」データベースより）
うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…日本人の3大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、4ジャンルのレシピを紹介。
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食物アレルギー（小麦、乳製品、卵、肉他）を持つ4人の母です。アレルギー対応の食材は、なかなか割高でしたが、仕方ないと思い購入しかつ育児などの疲れか、外食も大好きでしたが、我が家にも節約の波がやってきて、対応食材を削らないと、外食に行けない等、寂しい気持ちになっておりました。
しかし、この本のレシピを主人と娘達で作ってくれるようになり、休みの日の夕食はこの本のレシピが大活躍なのです。とても作りやすいですし、材料もシンプルなので、米粉と片栗粉などを用意しておけばだいぶ作れます。
家族で作り、家族で食べる、作ってもらえる（自分で作ることも多いのですが）、、、本当の豊かさは家庭の中にもあるのかと、お金で買えない喜びを感じる今日この頃です。節約は本当に大切なことを教えてくれる機会だったのだ、と逆境にも感謝し、楽しみたいと思います。作者の方にお礼が言いたいです。
おすすめは、最後のページにあるドーナツです。ミスタードーナツのポンデリングそっくりにでき、子供も喜びます。
しかし、この本のレシピを主人と娘達で作ってくれるようになり、休みの日の夕食はこの本のレシピが大活躍なのです。とても作りやすいですし、材料もシンプルなので、米粉と片栗粉などを用意しておけばだいぶ作れます。
家族で作り、家族で食べる、作ってもらえる（自分で作ることも多いのですが）、、、本当の豊かさは家庭の中にもあるのかと、お金で買えない喜びを感じる今日この頃です。節約は本当に大切なことを教えてくれる機会だったのだ、と逆境にも感謝し、楽しみたいと思います。作者の方にお礼が言いたいです。
おすすめは、最後のページにあるドーナツです。ミスタードーナツのポンデリングそっくりにでき、子供も喜びます。
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