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商品の説明
内容紹介
人気の塩麹＆麹由来の甘酒を使ったスイーツレシピ。ケーキなどの焼き菓子からパン、ドリンクまで、卵や乳製品なしでも自然な甘さの絶品スイーツが満載！ 塩麹や甘酒の作り方も詳しく紹介。
内容（「BOOK」データベースより）
植物性素材だけでつくる「麹スイーツ」は体にやさしくて、おいしいお菓子です。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
49 人中、43人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
麹について一から学べて、おいしく作れる本です。甘酒、塩麹の作り方がとても丁寧に書かれており、麹初心者にもってこいです。甘酒や塩麹を作る際の材料やポイント、保存方法もきちんと載っていて、大変わかりやすいです。初心者だけでなく、麹玄人にも心からおすすめです！普段から麹を使っている私にとっても、作ったことのないおいしいレシピばかりでした。焼き菓子、冷たいお菓子、和菓子までどのレシピも、心がほっとするおいしさにびっくりしました。もしこの本が一家庭に一冊ずつあれば、 「日本の食が変わり、皆元気になれる！」と本気で思うような本です。
13 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
甘酒と言えば飲む物としか思っていませんでしたが、こんなにも色々なお菓子に活かせるなんてビックリしました。
発酵食の良さをおいしいお菓子と共に頂けるなんて、嬉しいです。
作り方はどれもシンプルで、分かりやすくてイイと思います。
卵、乳製品、白砂糖不使用なのもヘルシーで◎。
アトピーの甥っ子に作ってあげたいと思います。
ダイエット中にも役立ちそうですね。
発酵食の良さをおいしいお菓子と共に頂けるなんて、嬉しいです。
作り方はどれもシンプルで、分かりやすくてイイと思います。
卵、乳製品、白砂糖不使用なのもヘルシーで◎。
アトピーの甥っ子に作ってあげたいと思います。
ダイエット中にも役立ちそうですね。
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