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南部鉄器 オーブングリルパン(IH&ガス対応) H-400

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  • 重量:2.4kg(セット)

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素材鋳鉄・他他
  
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ASINB00AJWPS10
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/12/6
  
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商品の説明

商品の説明

●重厚な鋳鉄鍋だから鍋全体の蓄熱で焼ムラがなく、じんわりと美味しく料理を仕上げます。●鋳鉄製の蓋なので上部からも熱が伝わり、キッチンダッチオーブンとしても手軽にご使用できます。●コンパクトサイズの鋳鉄製鍋だから、ガス・電気・トースター・グリル・オーブンなどでの使用が可能。●鋳鉄製の蓋なので上部からも熱が伝わり、キッチンダッチオーブンとしても手軽にご使用できます。●蓋皿を利用して魚焼きグリルの中を汚さずに、魚をはじめ肉や焼きおにぎり、お餅などが上手に焼けます。●蓋裏の焼き面はエンボス加工で、こびりつきにくくなっています。また、蓋皿は鍋全体の敷物としてもご使用できます。●ガス・IH200V・電気使用可。電子レンジ不可。■グラタン・ドリア・など、ミニダッチオーブンとして使えます。デミグラソースをかけて煮込みハンバーグ等も楽しめます。

Amazonより

●800年伝統を今日も伝える南部鉄器
●エンボス加工なのでこびりつきにくい
●グリルを汚さず焼き料理



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

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レビューを読んで半信半疑で購入しましたが、大当たりでした。肉も野菜もなんでも信じられないくらい美味しくなります。
とりもも肉とじゃがいもを適当な大きさに切って、ボウルにいれ、オリーブオイル・塩コショウ・ニンニクみじん切りをまぶして焼くのがお気に入りです。グリルパンに具材を入れて蓋をし、魚焼きグリルで15分強火で焼いて(我が家は上火だけのグリル)火を止めて5分ほどそのまま蒸らせば出来上がり!鶏肉の皮がパリッと香ばしく、じゃがいもはホクホク甘くて美味しい!超簡単なのにとても美味しく出来上がります。
その他、牛ステーキを焼くときも使っています。その場合は普通にコンロに載せて中火でオリーブオイル・ニンニクスライスと一緒に焼くだけ。両面に焼き色がついたら火を止めて、蓋をして1~3分ほどお好みで蒸らせば肉汁たっぷりステーキの出来上がりです。安い輸入牛でも柔らかく焼きあがるのが不思議。
肉を取り出したグリルパンにそのままモヤシやシイタケ等を入れて火を点けて炒めれば付け合せまで出来ちゃいます。私はこの付け合せ野菜はグリルパンのまま食卓にだしちゃって、自由に取り分けて食べるようにして洗い物を減らしてます。本当に便利!
お手入れも簡単です。洗剤は使ってはいけないようなので、お湯でながしながらタワシでゴシゴシ洗ってます。食材がこびりついたりしないので、油分を流すく
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非常に扱い易く、調理の時間も短縮でき、そのまま食卓に並べることが出来て便利です。
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両面焼きですが、網を外さずそのまま入るサイズでした。
しかし思ったより小さく、おそらくさんまだと半分に切って2匹が限度かなと思います。
家族が4人なので、メインを作るのにはちょっと足りない…
グリルいっぱいに入れて入るサイズの鍋を探したところ、もう少し安く手に入ったので
容量に対するコスパはあまりよくないかなと思います。

しかし、味はとてもよくなり、これが鉄の鍋の良さなのかとびっくりしました。
(思い込みかもしれませんが…)夫とも毎度美味しいねと言い合っています。
子ども達の鉄分不足にも貢献していると思います。

手入れは食後すぐにパパッと洗って油を塗っていますが、思ったより大変ではなく、鉄のお鍋がさらに欲しくなりました。
今後鍋を買う時は鉄の物を買おうと思っています。
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凄く便利でおいしく仕上がります。
鋳物の良さを実感して、ストウブのグリルパンを買いましたが…、こちらの南部鉄器の方がおいしく仕上がります。
サイズが少し小さいので、一回り大きいサイズで焼き色の付けられる波型の物が欲しくなりました。
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子供のころから苦手な人参がうそみたいに甘くておいしかったです。野菜を並べてグリルで15分その後5分くらいそのまま蒸らしたらトマトも玉ねぎもジャガイモ人参がとっても柔らかくなっていて感激しました。夕飯には、鳥の付けダレ焼きに野菜を混ぜて焼きました。蓋側に肉類をつけるとこびりつくので少し油分が必要です。これで手軽に脂肪燃焼スープもこまめに作れそうです。
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鉄という事で手入れが大変かな〜と思ったけど、そこまで神経質にならなくてもサビない。コゲが取れにくいけど、毎回洗ってキチンと乾かして仕舞う。たまにサラダ油を塗る程度でOK。
ジャガイモを入れて焼いただけの物が、ものすごく美味しい。野菜がとっても美味しくなるので、手入れがどうのより、美味しさの方が勝る。
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