貴重なココナッツの花蜜をじっくり丹精込めて煮詰めた天然糖です現在フィリピンを始め、先進国でも、ココナッツシュガーの需要が徐々に増えています。その理由のひとつが「グリセミック・インデックス・バリュー(GI値)の低い天然糖」である事です。
通常のブドウ糖がGI値100であるのに対し、ココナッツシュガーは35と天然糖の中でも極めて低い数値です。低GI値であるココシュガーは、糖質の吸収が穏やかで身体に優しい砂糖です。低GI食はインスリンを節約する食品と言われています。インスリンの分泌量の低下は、太りにくいと言われています。
グリセミック・インデックス・バリュー(GI値)とは、食品に含まれる糖質の吸収度合いをブドウ糖100として表した数値です。GI値が高いほど糖質の吸収が急激であり、食後の血糖値の上昇の原因・または、インスリン分泌量上昇は、肥満の原因となります。逆にGI値が低いほど糖質が穏やかに吸収されます。低GI値食品は糖質がゆっくり時間をかけて吸収され体内の糖質と脂肪を効率よく燃焼するため、摂取後の血糖値の上昇が穏やかです。血糖値が気になる方にも安心して食べていただけます。我が社のココシュガーはフィリピン政府ココナッツ庁の認可を受け、食品安全及び品質管理基準を満たし、フィリピン・ミンダナオ島のココナッツ農家が生産するシュガーです。ミネラル分が豊富で、安全・安心な商品です。カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄などの必要ミネラル分が豊富、着色料等の添加物を使用していない無漂白のピュアシュガーです。味は香ばしくて癖も無く非常に優しくまろやかです。