蒸し器付き特別セットをIHで使っていましたが、蓋が一個では不便。大は小を兼ねるしとか重い兼用蓋のほうが蒸気を逃さなくていいのではと迷いましたが、16cm用専用蓋を購入して正解でした。兼用蓋では吹きこぼすまで蒸気が回ったのがわからず不安でしたが、専用蓋は吹きこぼれる前に、蓋の周辺に小さな三角形の蒸気の山が見えてくるので火力を絞る目安になり便利です。小サイズの16cm鍋は一番火力のコントロールが容易で調理時間も少なくてすむので、ゆで卵や鞘豆やブロッコリーなど量の少ない物の調理には重宝し、出番も多くなりました。セットで十得鍋を購入される時は16cm用専用蓋を同時購入されれば、ゆで卵等が説明書どおりの時間ではできない時にもコツを掴むのが早くなると思います。