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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
100歳をこえる長寿をみずから実証する、食物酵素理論のパイオニアが半世紀以上の研究を踏まえて説く、世界最強の栄養学。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
ハウエル,エドワード
医学博士。1898年シカゴ生まれ、イリノイ州立医大卒。生の食品やジュースダイエット療法によって、患者の健康改善に劇的な結果を得る。これらの臨床から、生の野菜を調理すると、酵素のレベルが欠落することを発見した。40年にわたる臨床経験の中で酵素の重要性に気付き、独自の研究を続け食物酵素理論を世界で最初に提唱した酵素栄養学のパイオニアにして最高権威
今村 光一
健康ジャーナリスト・翻訳家。1935年東京に生まれる。翻訳家として特に医学関係の翻訳、文献紹介の実績は大きい。食事と健康の関係についての情報は国内外を問わず豊富なことで定評がある。千葉県で有機農法を営む。オフィス今村(現在の自健会)主宰、月刊「ヘルス・レター」を発行、健康問題に関する先端的議論を展開。2006年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
医学博士。1898年シカゴ生まれ、イリノイ州立医大卒。生の食品やジュースダイエット療法によって、患者の健康改善に劇的な結果を得る。これらの臨床から、生の野菜を調理すると、酵素のレベルが欠落することを発見した。40年にわたる臨床経験の中で酵素の重要性に気付き、独自の研究を続け食物酵素理論を世界で最初に提唱した酵素栄養学のパイオニアにして最高権威
今村 光一
健康ジャーナリスト・翻訳家。1935年東京に生まれる。翻訳家として特に医学関係の翻訳、文献紹介の実績は大きい。食事と健康の関係についての情報は国内外を問わず豊富なことで定評がある。千葉県で有機農法を営む。オフィス今村(現在の自健会)主宰、月刊「ヘルス・レター」を発行、健康問題に関する先端的議論を展開。2006年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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30 人中、29人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
ゲルソン療法、甲田療法、他、生野菜を中心に病気を治す療法は数多くあるが、共通するのは酵素を大事にするということであろう。その理由がわかりやすく説明されているのがこの本である。大量摂取や断食など矛盾するとも思われる療法に共通する、酵素を重視する考えがまとめられているので、これまで疑問におもっていたことが解消されたと同時に闘病していく上で非常に参考となった。また、著者自ら一世紀以上存命というのも説得力アリ。
26 人中、21人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
酵素のことはすごくよくわかりやすく、良かったと思います。
専門用語等も使われていて、少し上級者向けかなと思いました。
ただ、本の中で実験動物が沢山使われていてとても心が痛くなりました。
なので、星3つです。
専門用語等も使われていて、少し上級者向けかなと思いました。
ただ、本の中で実験動物が沢山使われていてとても心が痛くなりました。
なので、星3つです。
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