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日本料理界で五指に入る名人板前のひとり息子・塩見味平。厳しい料理の世界を知る父・松造は、味平が料理の道へ進むことに猛反対をする。しかし、味平の体の中には、まぎれもない包丁人の血が流れていた。親の反対も顧みず、家を飛び出した味平だが、彼を待ち受けていたのは…！？
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形式:文庫
老舗の日本料理屋の息子で天才料理人の少年味平が、全国を放浪する中で数々のライバル達と腕を競う過程で、一人前の料理人に成長して行く姿を描いた傑作マンガ。後で訪れるグルメ・ブームの遥かな先を行っていた先見性とアイデアが光る。
北海道でのラーメン合戦における"キャッチボール麺作り"や"ちぢれ麺"、デパートの競争を受けてのカレー合戦における究極のスパイスの謎、等々。数々のアイデアに当時は感心して読んだものだ。料理に賭ける一人の少年の成長物語を、秀逸なアイデアで楽しく読ませる傑作料理漫画。
北海道でのラーメン合戦における"キャッチボール麺作り"や"ちぢれ麺"、デパートの競争を受けてのカレー合戦における究極のスパイスの謎、等々。数々のアイデアに当時は感心して読んだものだ。料理に賭ける一人の少年の成長物語を、秀逸なアイデアで楽しく読ませる傑作料理漫画。
10 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
「包丁人味平」は１９７３年から週刊少年ジャンプに連載された料理漫画。今でこそ様々な料理漫画がでているものの、当時としては大変珍しい漫画。それでも本書の凄いところはおいしい料理の探求というてんは変わらないものの、店の経営やコストを考えるなど他にはない視点があるところだった。今読んでも、そこらにある料理漫画に劣らないどころかそれ以上に面白い。その本巻、厳しい料理の世界を知る父・松造は、味平が料理の道へ進むことに猛反対をする。しかし、味平の体の中には、まぎれもない包丁人の血が流れていた。親の反対も顧みず、家を飛び出した味平だが、彼を待ち受けていたのは…
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