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初歩からわかる 日本酒入門―きき酒師が本気で選んだ、本当においしい日本酒82種がわかる (主婦の友ベストＢＯＯＫＳ)
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 (監修) おすすめ度： 在庫あり 通常配送無料（一部の商品・注文方法等を除く） 詳細 ￥ 1,575
内容紹介
日本酒の選び方がよくわかる入門書。日本酒の種類をわかりやすく解説しました。きき酒師が全国の日本酒の中から選んだおすすめの81種の地酒解説付き。日本酒をいざ選ぼうとすると、種類が多く複雑で、何を飲めばよいのかわかりません。本書では、まず、日本酒の種類をわかりやすく解説し、日本酒の好みをチャートで探せます。次の章では、お燗で飲むのか冷やで飲むのかなどの飲み方がマスターできます。３章では、いよいよ選び方がわかります。仕込み方で選ぶのか、搾り方で選ぶのか、造り方がわかった上で選べるようになります。きき酒の仕方もじっくりと説明してありますので、自分できき酒ができます。４章では、各地方の特徴、造り手の特徴... 続きを読む |
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