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内容紹介
日本酒の選び方がよくわかる入門書。日本酒の種類をわかりやすく解説しました。きき酒師が全国の日本酒の中から選んだおすすめの81種の地酒解説付き。
日本酒をいざ選ぼうとすると、種類が多く複雑で、何を飲めばよいのかわかりません。本書では、まず、日本酒の種類をわかりやすく解説し、日本酒の好みをチャートで探せます。次の章では、お燗で飲むのか冷やで飲むのかなどの飲み方がマスターできます。３章では、いよいよ選び方がわかります。仕込み方で選ぶのか、搾り方で選ぶのか、造り方がわかった上で選べるようになります。きき酒の仕方もじっくりと説明してありますので、自分できき酒ができます。４章では、各地方の特徴、造り手の特徴をわかりやすくまとめました。地域での傾向をつかみながら、各蔵元の特徴をみていきます。巻末には、「きき酒師が選んだ」地酒を８1種掲載しました。全国の日本酒のなかから、自信を持っておススメできるものを選びました。日本酒を楽しむときの参考になります。
日本酒をいざ選ぼうとすると、種類が多く複雑で、何を飲めばよいのかわかりません。本書では、まず、日本酒の種類をわかりやすく解説し、日本酒の好みをチャートで探せます。次の章では、お燗で飲むのか冷やで飲むのかなどの飲み方がマスターできます。３章では、いよいよ選び方がわかります。仕込み方で選ぶのか、搾り方で選ぶのか、造り方がわかった上で選べるようになります。きき酒の仕方もじっくりと説明してありますので、自分できき酒ができます。４章では、各地方の特徴、造り手の特徴をわかりやすくまとめました。地域での傾向をつかみながら、各蔵元の特徴をみていきます。巻末には、「きき酒師が選んだ」地酒を８1種掲載しました。全国の日本酒のなかから、自信を持っておススメできるものを選びました。日本酒を楽しむときの参考になります。
内容（「BOOK」データベースより）
日本酒の種類をわかりやすく解説し飲み方を紹介し選び方を指南。さらに「きき酒師が選んだ」地酒を82種掲載。
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