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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
おいしい手料理はいのちを癒す魔法の言葉。お米が呼吸ができるように、大根が痛くないように、手から手へ伝える愛の知恵。
内容（「MARC」データベースより）
おいしい手料理は、いのちを癒す魔法の言葉。悩める人、こころ病める人を受け入れてともに食事をする「森のイスキア」での活動から、おむすびの話を中心に「いのちと食」について語る。
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11 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
食がいかに大切かということを あらためて感じさせられました。
おにぎりをはじめ何品かのおふくろの味のレシピものっています。
今《おかあさん》を今している方に特に読んでいただきたい本です。
おにぎりをはじめ何品かのおふくろの味のレシピものっています。
今《おかあさん》を今している方に特に読んでいただきたい本です。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
小さな子供二人を抱えながら、仕事をしていますが、忙しさを理由に、食事は、外食かコンビニ弁当が多くなっている最近、本当にこれでいいのか?悩んでいた時に、偶然、この本を読みました。食事の大切さ、思いを込めて作る、ひとつひとつに命が宿っている等、ハッとさせられました。今、この本に出会えて良かったです。
形式:単行本
食べることは生きること、とは言いつくされた言葉だが、ただ単純に出来合いのものを食べるのと、誰かが誰かのために作ってくれたものを食べるのでは、意味が異なる。
それを強く印象付けてくれたのがこの本だった。
ここには、さまざまな料理の作り方のコツが紹介されている。
料理本かと勘違いするが、人生相談本であり、「生きる」意味を示す指南本である。
合理的という言葉に踊らされ、日常生活の食事まで手抜きが多くなった。コンビニエンスストアで売られている弁当には常温でも腐敗しないような薬剤が添加されているが、これも合理的という言葉の結果である。昔の人々の習慣を非合理的と断定したことが、長い目でみれば非合理的であることは多い。もう一度、なぜ、生きるのか、生きているのか、生かされているのか、考えなおしましょうと問われているかのよう。
まだまだ肉体的に元気な頃、朝食抜きは日常で、そのツケは１０年後にくるよと言われていたが、まさにそのとおりだった。加齢とともに薬が必要になり、無理にでも食事をするようになって随分経過する。そこで気づいたのは、規則正しく「食べる」ことは「生きる」ことだった。そのことを改めて再認識した本でした。
ちなみに、本書で紹介されている「おむすび」ですが、作り方でこんなにも美味しくなるのかと驚く。食欲が無くとも、不思議に、朝からぺろりと食べてしまう「おむすび」です。
それを強く印象付けてくれたのがこの本だった。
ここには、さまざまな料理の作り方のコツが紹介されている。
料理本かと勘違いするが、人生相談本であり、「生きる」意味を示す指南本である。
合理的という言葉に踊らされ、日常生活の食事まで手抜きが多くなった。コンビニエンスストアで売られている弁当には常温でも腐敗しないような薬剤が添加されているが、これも合理的という言葉の結果である。昔の人々の習慣を非合理的と断定したことが、長い目でみれば非合理的であることは多い。もう一度、なぜ、生きるのか、生きているのか、生かされているのか、考えなおしましょうと問われているかのよう。
まだまだ肉体的に元気な頃、朝食抜きは日常で、そのツケは１０年後にくるよと言われていたが、まさにそのとおりだった。加齢とともに薬が必要になり、無理にでも食事をするようになって随分経過する。そこで気づいたのは、規則正しく「食べる」ことは「生きる」ことだった。そのことを改めて再認識した本でした。
ちなみに、本書で紹介されている「おむすび」ですが、作り方でこんなにも美味しくなるのかと驚く。食欲が無くとも、不思議に、朝からぺろりと食べてしまう「おむすび」です。
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