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内容紹介
1人暮らしや少人数家族でも作れる&食べきれる、めっちゃ簡単お漬け物レシピ集。人気サイト「漬けるドットコム」から、家にある食材&調味料でできる60品を厳選しました。
日本人ならときどきむしょう~に食べたくなる、おいしいお漬け物。でも市販品は味が濃すぎたり薄すぎたり、添加物が心配…かといって本格的な漬け物は大変すぎてムリ! そんなあなたにおすすめしたい、「冷蔵庫でできる、超簡単なお漬け物」。70万アクセスの人気サイト「漬けるドットコム」のレシピから、厳選した60品を1冊に集めました。小さなキッチンでも、料理がニガテでも大丈夫。ビニール袋や手持ちの容器で、1人暮らしや少人数ファミリーでも食べ切れる量で作れます。家にある調味料で即できる、「しょうゆ漬け」「塩漬け」「みそ漬け」「マヨ漬け」「ケチャップ漬け」「ソース漬け」。超簡単バージョンの人気の定番お漬け物 「ピクルス」「キムチ」「白菜漬け」「松前漬け」。毎日かきまぜなくてもOK!の「ぬか漬け」。メインのおかずやおもてなしにも使えそうな、「ごちそう漬け物」。デザートやドリンクになる「シロップ漬け」。材料や調味料は、全国のスーパーで1年中買えるものばかり。野菜の切り方など、詳しい作り方写真もいっぱいで、お料理初心者さんにも安心です。
日本人ならときどきむしょう~に食べたくなる、おいしいお漬け物。でも市販品は味が濃すぎたり薄すぎたり、添加物が心配…かといって本格的な漬け物は大変すぎてムリ! そんなあなたにおすすめしたい、「冷蔵庫でできる、超簡単なお漬け物」。70万アクセスの人気サイト「漬けるドットコム」のレシピから、厳選した60品を1冊に集めました。小さなキッチンでも、料理がニガテでも大丈夫。ビニール袋や手持ちの容器で、1人暮らしや少人数ファミリーでも食べ切れる量で作れます。家にある調味料で即できる、「しょうゆ漬け」「塩漬け」「みそ漬け」「マヨ漬け」「ケチャップ漬け」「ソース漬け」。超簡単バージョンの人気の定番お漬け物 「ピクルス」「キムチ」「白菜漬け」「松前漬け」。毎日かきまぜなくてもOK!の「ぬか漬け」。メインのおかずやおもてなしにも使えそうな、「ごちそう漬け物」。デザートやドリンクになる「シロップ漬け」。材料や調味料は、全国のスーパーで1年中買えるものばかり。野菜の切り方など、詳しい作り方写真もいっぱいで、お料理初心者さんにも安心です。
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最も参考になったカスタマーレビュー
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
『ビニール袋で手早くできる!野菜のうまみが活きる漬け物』は基本は醤油味でしたが、
これは、醤油、塩、味噌、甘酢、マヨネーズ、ケチャップ、ソースと
漬物だれがバラエティに富んでいます。
それに、袋で簡単に作れるものがほとんどです。
他に、
ピクルス、キムチ、松前漬け、千枚漬け、白菜漬け、ぬか漬けと
作りたくて作れなかったものがいっぱいありました。
また他に
ごちそう＆デザート漬物なるものまで
これはお楽しみに。
この本から総じて言える事は、
”漬物は簡単に作れるサラダ！”ということですね。
これは、醤油、塩、味噌、甘酢、マヨネーズ、ケチャップ、ソースと
漬物だれがバラエティに富んでいます。
それに、袋で簡単に作れるものがほとんどです。
他に、
ピクルス、キムチ、松前漬け、千枚漬け、白菜漬け、ぬか漬けと
作りたくて作れなかったものがいっぱいありました。
また他に
ごちそう＆デザート漬物なるものまで
これはお楽しみに。
この本から総じて言える事は、
”漬物は簡単に作れるサラダ！”ということですね。
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
お漬け物満載でチャレンジ精神を刺激され、ワクワクする本でした。定番のしょう油、塩、みそ漬け、本格的なぬか漬け、キムチ、ピクルスはもちろんですが、初めて知るマヨ漬け！ソース漬け！ケチャップ漬け?!などサラダのように食べれるレシピが基本から詳しく載ってます。おもてなしになるごちそう漬け物、デザート漬け物もあり、これ１冊でお漬け物を知り尽くせ、本当に感謝です♪
生野菜＝サラダだったのが、この本によって生野菜レパートリーが増えました。生野菜をほとんど食べない２歳の娘が、漬け物にすると不思議にもたくさん食べるようになりました。そんなこともあり、次は次は･･･とアレンジして楽しめるようになりました。本にも記載されている通り、素材や調味料を自分なりに変えれるので、塩分控えめ、好きな素材を使い何通りにも作れます。
また、自宅で生野菜を調理し、一度に食べ切れなかった場合、「大丈夫かしら･･･？」と思い、処分してしまうことがあります。親切にも保存期間の目安が記載されているので、目安前に食べ切り、無駄がなくなりました。
時間のないときのあと一品は辛いですが、冷蔵庫に野菜の作り置きがあれば心のゆとりもでき、家族の健康にも気配りできます。
しかも手順がわかり易く写真つき載っているので、時間の空いたときに斜め読みでも簡単に作れてしまいます。まさに、主婦の味方の本です。
生野菜＝サラダだったのが、この本によって生野菜レパートリーが増えました。生野菜をほとんど食べない２歳の娘が、漬け物にすると不思議にもたくさん食べるようになりました。そんなこともあり、次は次は･･･とアレンジして楽しめるようになりました。本にも記載されている通り、素材や調味料を自分なりに変えれるので、塩分控えめ、好きな素材を使い何通りにも作れます。
また、自宅で生野菜を調理し、一度に食べ切れなかった場合、「大丈夫かしら･･･？」と思い、処分してしまうことがあります。親切にも保存期間の目安が記載されているので、目安前に食べ切り、無駄がなくなりました。
時間のないときのあと一品は辛いですが、冷蔵庫に野菜の作り置きがあれば心のゆとりもでき、家族の健康にも気配りできます。
しかも手順がわかり易く写真つき載っているので、時間の空いたときに斜め読みでも簡単に作れてしまいます。まさに、主婦の味方の本です。
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
いつも特売で買った丸々１個の白菜・キャベツ・大根の使い切り方に頭を悩ませて来ました。
悩んだ末にサラダとお味噌汁のオンパレードで、家族からはブーイングが。。
そんなときにこの本と出会って本当に助かりました！
キャベツ一つをとってもも、ぬか漬けからコールスロー、中華巻き漬けなんて義母にも堂々と出せそうな一品まで紹介されています。
家にある材料で簡単に作ることをモットーに、しかも好みの味へのカスタマイズ方法まで書いてあるのがありがたい。
ぬか床やキムチについても詳しく書かれていて、自家製ぬか漬け・キムチにこれから挑戦してみたいと思います。２才と４才の娘もサラダなんかよりずーっと野菜を食べてくれて、お漬物、お勧めですよ♪
悩んだ末にサラダとお味噌汁のオンパレードで、家族からはブーイングが。。
そんなときにこの本と出会って本当に助かりました！
キャベツ一つをとってもも、ぬか漬けからコールスロー、中華巻き漬けなんて義母にも堂々と出せそうな一品まで紹介されています。
家にある材料で簡単に作ることをモットーに、しかも好みの味へのカスタマイズ方法まで書いてあるのがありがたい。
ぬか床やキムチについても詳しく書かれていて、自家製ぬか漬け・キムチにこれから挑戦してみたいと思います。２才と４才の娘もサラダなんかよりずーっと野菜を食べてくれて、お漬物、お勧めですよ♪
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