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内容（「BOOK」データベースより）
食材を無駄なく使いきるのはもはや主婦の常識!本書では、食材の使いきりに欠かせない冷凍保存法と冷蔵庫の使いこなしを中心にアイディア満載で構成しました。あなたの知りたかったことがきっと見つかります。
内容（「MARC」データベースより）
食材を無駄なく使い切るのは主婦の常識! 冷凍保存法と冷蔵庫の使いこなしを中心に、アイデア満載で構成した一冊。プロおすすめの冷凍ワザや、驚きの冷凍テク、冷蔵庫収納の秘訣など、得ワザが満載。
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17 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
無農薬野菜を取り寄せていて、いつも使い切らないで腐らせてしまってましたが、この本を買ってからは、ほとんどの野菜が冷凍できるので、ムダが無くなって本当に良かったです。
野菜以外にも、お肉、魚、貝類、フルーツなどなど、いろんな食品の冷凍保存の仕方が載ってます。
小分けに冷凍して使えるので、今まで１つの野菜を沢山使うレシピが多かったですが、いろんな野菜を少しずつ使えて、調理もしやすくなり良いことづくめです。
煮物などは、冷凍野菜の方が味も染みやすくて、本当に便利です。
写真付きで見やすく、読むだけでも楽しい本です。
野菜以外にも、お肉、魚、貝類、フルーツなどなど、いろんな食品の冷凍保存の仕方が載ってます。
小分けに冷凍して使えるので、今まで１つの野菜を沢山使うレシピが多かったですが、いろんな野菜を少しずつ使えて、調理もしやすくなり良いことづくめです。
煮物などは、冷凍野菜の方が味も染みやすくて、本当に便利です。
写真付きで見やすく、読むだけでも楽しい本です。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
冷凍保存の本の中でこれが一番です。
よく売れている他の本も買ってみたのですが、他の本は、余った食材を冷凍とか忙しくて困った時用に保存、という感じではなく、え？そんな保存の仕方と調理をするなら、作るときに普通に食材買えばいいのでは？と思うような手間と量でした。
その点、この本は、冷凍のコツや保存の仕方が気がきいているだけでなく、掲載されているレシピも、1人分でも、少し余らせた食材でもアレンジして作れるようなものが多く、忙しい身でも活用しやすいです。
たくさんまとめ買いした時や余らせてしまったときに、これ、残りはどうしたらいいんだろう？というように、冷凍保存するときの辞書がわりにも愛用しています。
自分の本はもっと前に購入して愛用していて、別に暮らしている家族のために今回リピート購入しました。
おすすめです。
よく売れている他の本も買ってみたのですが、他の本は、余った食材を冷凍とか忙しくて困った時用に保存、という感じではなく、え？そんな保存の仕方と調理をするなら、作るときに普通に食材買えばいいのでは？と思うような手間と量でした。
その点、この本は、冷凍のコツや保存の仕方が気がきいているだけでなく、掲載されているレシピも、1人分でも、少し余らせた食材でもアレンジして作れるようなものが多く、忙しい身でも活用しやすいです。
たくさんまとめ買いした時や余らせてしまったときに、これ、残りはどうしたらいいんだろう？というように、冷凍保存するときの辞書がわりにも愛用しています。
自分の本はもっと前に購入して愛用していて、別に暮らしている家族のために今回リピート購入しました。
おすすめです。
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