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内容（「MARC」データベースより）
埼玉県小川町で30年以上有機農業を続ける金子さんの技術の集大成。栽培方法から堆肥・土づくり、種の育て方、病害虫対策まで豊富な写真で野菜づくりを解説。有機野菜レシピや味噌づくりも紹介。プロのワザが見ればわかる!
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
金子 美登
1948年、埼玉県生まれ。71年農林水産省の農業者大学校の第1期生として卒業後、徹底した有機農業を始める。消費者と提携したり、国内外から研修生を受け入れたりしながら、埼玉県小川町に霜里農場を営み、アジアやヨーロッパの有機農業の視察をするなど、海外との交流も活発に行う。水田1.5ha、畑1.3ha、山林1.7haと乳牛2頭、ニワトリ200羽を飼育。小川町議会議員、小川町有機農業生産グループ前代表、NPOふうど理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1948年、埼玉県生まれ。71年農林水産省の農業者大学校の第1期生として卒業後、徹底した有機農業を始める。消費者と提携したり、国内外から研修生を受け入れたりしながら、埼玉県小川町に霜里農場を営み、アジアやヨーロッパの有機農業の視察をするなど、海外との交流も活発に行う。水田1.5ha、畑1.3ha、山林1.7haと乳牛2頭、ニワトリ200羽を飼育。小川町議会議員、小川町有機農業生産グループ前代表、NPOふうど理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:単行本
「写真でわかる」という本題のとおり、たくさんの写真で有機栽培の方法をわかりやすく丁寧に説明されています。家庭菜園はもちろん、これから有機栽培で農業をはじめようと思っている新規就農希望の方も、手元に1冊あれば重宝します！
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