ダイエットと塩分制限、血糖値コントロールのために黒酢を使い始め、野菜サラダのドレッシングに〜お醤油やお塩の代わりにと重宝しています。 当初は、某大手有名メーカーの黒酢を近所のスーパーで購入していたのですが、高価である事と黒酢特有の匂いが気になって〜他社の物も試そうとたまたま臨醐山黒酢に出逢い、ずっと愛用中です。 理由は、(1)匂いがきつくなく、熟成されたまろやかなお味 (2)割安である事です。 おかげで、ダイエットもリバウンドする事なく〜塩分、血糖値コントロールも順調です。 今や私の生活の必需品ですが、問題は、近所では一店舗でしか取り扱いがない事と震災以来〜最大手の物でも安定供給しにくい状況があった事でした。amazonさんで検索したら、黒酢はもちろん〜内堀醸造さんの他の商品も手に入れることができ〜しかも定期購入すると割引もあるという事で、私にとっては良い事ずくめでとても助かっています。 和洋折衷、何にでも合わせやすく〜炒め物なども薄味でも、仕上げにサッと臨醐山黒酢をかけるとさわやかなコクのあるお味になりますよ! どうぞお試しあれ〜おすすめですよ〜!! 内堀醸造さんの他の製品も、購入しようと思っています(笑)