- 刃渡り：１６，５センチ
- ２１層ダマスカス
- 高級ハガネ材白紙を使用
- 紫檀柄
- 黒檀口
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商品の仕様 |
登録情報
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商品の説明
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。ブレードに白紙を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。
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