内容紹介
栄養たっぷりのさまざまな食材を一度に摂ることのできるレシピ、スープ。季節に合わせて、また体調や気分に合わせて、どんな具材でもお鍋に放り込めば、手軽に魅力的な一杯ができあがります。本書では、とくにたくさんの食材を楽しめる具だくさんのスープを中心に、手軽さを最優先にしたクイックスープや、お店の味にもまけない定番のスープなど、充実のレシピをそろえました。また、ベースとなるスープストックの詳細な作り方や、そのプロセスで生まれた素材の残りでできるアイディアレシピなど、役に立つ情報も満載。いつも活用したい一冊です。
内容（「BOOK」データベースより）
ココロもカラダも満たされる、栄養満点の“おかずスープ”。
著者について
林幸子(はやし・ゆきこ) アトリエ・グー主宰。実生活に沿った無駄のないレシピ作りが好評で、基本の料理からアイディアあふれるオリジナル料理まで、得意分野は幅広い。書籍や雑誌、テレビなどで活躍する傍ら、料理教室も開いている。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
林 幸子
料理研究家。「アトリエ・グー」を主宰。実生活にそった無駄のないレシピが好評で、基本の料理からアイデアあふれるオリジナル料理まで得意分野は幅広い。書籍や雑誌、テレビなどで活躍する傍ら、料理教室も開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
料理研究家。「アトリエ・グー」を主宰。実生活にそった無駄のないレシピが好評で、基本の料理からアイデアあふれるオリジナル料理まで得意分野は幅広い。書籍や雑誌、テレビなどで活躍する傍ら、料理教室も開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
